ניתן להגיש סלטים כתוספת נהדרת או כמנה אישית. שילובים מקוריים של מרכיבים ועיצוב יפה ישמחו מאוד אורחים וקרובי משפחה מוזמנים לשולחן חגיגי או יומיומי.
זה הכרחי
פגרי קלמארי - 150 גרם, שישה תפוחי אדמה בינוניים, 1 בצל גדול, 10 גרם אפונה ירוקה, בשר סרטנים - 20 גרם, חצי כוס מיונז, בצל ירוק, עלי חסה ירוקים, שמיר או פטרוזיליה
הוראות
שלב 1
פגרי דיונונים קפואים עם עור מופשרים לראשונה במים זורמים קרים. לאחר מכן אנו מסירים את הצלחות הציטיטוניות ושוקעים אותן במים המחוממים ל -65 מעלות צלזיוס למשך ארבע דקות. הסר את העור בעזרת מברשת ושטוף היטב, ואז הכניס את הפילה למים רותחים, מומלחים מראש, ובשל למשך 6 דקות לאחר שהמים רותחים. מים לקלמארי רותחים נלקחים בקצב של 3 ליטר לק ג קלמארי. מוציאים את הפילה המבושל ומצננים לטמפרטורת החדר.
שלב 2
חותכים את הדיונון לרצועות קצרות. חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לפרוסות דקות, קוצצים דק את בשר הסרטנים, קוצצים את הבצל.
שלב 3
אנו משלבים את כל המרכיבים ומתבלים במיונז או רוטב. מערבבים בזהירות רבה.
שלב 4
מקשטים את הסלט בפרוסות דיונון ועלי חסה ירוקים. אתה יכול גם לקשט במלפפון טרי חתוך דק ועשבי תיבול.
