קני דגים קלים להכנה ועסיסיים ורכים מאוד. המנה מתאימה גם לתפריטים חגיגיים וגם יומיומיים.
זה הכרחי
- עבור 20 קינים:
- - פילה דג (דג אדום או פולוק) - 0.5 ק"ג;
- - כיכר (בגט צרפתי);
- - בצל - 2 יח ';
- - חלב - 500 מ"ל;
- - מיונז;
- - גבינה.
הוראות
שלב 1
בתחילה, אנו מכינים את כל המרכיבים:
- קוצצים דק את הבצל והדג, מערבבים הכל, מוסיפים עשבי תיבול, מלח ופלפל;
- לשפשף את הגבינה.
שלב 2
חותכים את הכיכר לחתיכות (בעובי 1.5-2 ס מ) ומשרים בחלב. ואז אנחנו סוחטים מעט.
שלב 3
מכניסים את חלקי הכיכר לתבנית אפייה משומנת.
בכל חתיכה אנו יוצרים שקע בעזרת כף, לתוכה אנו מורחים את תערובת הבצל-דג.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות.
משמנים את "הקנים" עם מיונז מעל ומכניסים לתנור למשך 45 דקות.
שלב 5
ואז מפזרים את "הקנים" עם גבינה ושומרים בתנור עוד 5-7 דקות.
