שלב 1
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות גדולות ומכניסים אותם לכלי נפרד, יוצקים עליהם מים רותחים. ממליחים הכל לטעמכם ומרתיחים עד לבישול. מסננים את תפוחי האדמה המוגמרים, מוסיפים חמאה וביצים ומכינים פירה טעים.
שלב 2
אנחנו שוטפים את הפטריות וחותכים לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מטגנים בצל ופטריות
זה הכרחי
- רכיבים:
- להכנת קנים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
- ביצים - 2 יח '.
- חמאה - 1 כף l.
- חלב - 100 מ"ל.
- להכנת המילוי:
- שמפיניון - 200 גרם.
- בצל - 1 יח '.
- גבינה - כמה כפות.
- מלח - לטעמכם.
- פלפלים טועמים.
- תבלינים - הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות גדולות ומכניסים אותם לכלי נפרד, יוצקים עליהם מים רותחים. ממליחים הכל לטעמכם ומרתיחים עד לבישול. מסננים את תפוחי האדמה המוגמרים, מוסיפים חמאה וביצים ומכינים פירה טעים.
שלב 2
אנחנו שוטפים את הפטריות וחותכים לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מטגנים בצל ופטריות בשמן צמחי עד להזהבה, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים עשבי תיבול ומערבבים הכל.
שלב 3
אנחנו מורחים את הפירה בשקית מאפה וסוחטים קנים קטנים על תבנית שהוכנה מראש. ממלאים את הקנים המוגמרים בבשר פטריות טחון ומפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 4
אנו אופים את הקנים בתנור למשך 15 דקות. טמפרטורה - 180 מעלות צלזיוס. המנה מתגלה כטעימה ומשביעה ביותר, ניתן להוסיף כאן גם בשר מטוגן.
