קני פסטה ברוטב פטריות

תוכן עניינים:

קני פסטה ברוטב פטריות
קני פסטה ברוטב פטריות

וִידֵאוֹ: קני פסטה ברוטב פטריות

וִידֵאוֹ: קני פסטה ברוטב פטריות
וִידֵאוֹ: פסטה ברוטב שמנת ופטריות 2024, מרץ
Anonim

מנה פשוטה אך טעימה המושלמת לארוחת ערב משפחתית. רוטב הפטריות העשיר והארומטי מעניק למקרוני טעם מיוחד.

קני פסטה ברוטב פטריות
קני פסטה ברוטב פטריות

זה הכרחי

  • - פסטה 550 גרם (בצורת קנים);
  • - 65 גרם פטריות יער;
  • - 195 גרם בצל;
  • - 85 גרם חמאה;
  • - 55 גרם קמח;
  • - 955 מ"ל חלב;
  • - מלח פלפל.

הוראות

שלב 1

השרו את כל הפטריות המיובשות במים קרים במשך כ -3 שעות.

שלב 2

מחממים מחצית מהחמאה במחבת גדולה, מוסיפים לה בעדינות קמח, מערבבים ומטגנים קלות. הקמח אמור להתכהה מעט.

שלב 3

מסירים את התבנית מהאש, יוצקים פנימה את החלב שחומם מראש בזרם דק, מערבבים היטב. מוסיפים מעט מלח ופלפל שחור, מערבבים וסוגרים את המכסה.

שלב 4

מוציאים את הפטריות הספוגות מהמים, מייבשים מעט, חותכים לחתיכות קטנות. מקלפים, שוטפים וקוצצים בצל. הניחו את התבנית על האש, הניחו עליה את יתרת החמאה.

שלב 5

כשהחמאה נמסה מוסיפים אליה את הבצל הקצוץ ומטגנים 7 דקות. לאחר מכן העבירו את הפטריות הקצוצות לתבנית עם בצל.

שלב 6

המשך לבשל את הפטריות כ- 13 דקות. ואז שמים את הבצל והפטריות ברוטב המוכן.

שלב 7

תחילה מוזגים כמות קטנה של רוטב לתבנית אפייה מיוחדת, ואז מוסיפים את הפסטה. יוצקים מעל את הרוטב שנותר.

שלב 8

אופים בתנור בחום שלא יעלה על 170 מעלות במשך כ- 25 דקות.

מוּמלָץ: