יין, יותר מכל המשקאות האחרים, מוקף בהילה של מסתורין. אתה יכול לפחות לפרק את סודו באופן חלקי אם תלמד לקרוא נכון את תווית היין. הרי התווית היא דרכון לאיכות היין.
לאחר קריאת התווית תוכלו ללמוד הרבה על היין.
- קודם כל, זה מאשר את האותנטיות של היין.
- ברוב הבקבוקים יש פקק שעליו מודבק חותמת הבלו. עליו תוכלו לגלות את הסטטוס ואת האזור של היצרן, וזה גם מצביע על חוקיות ההפצה של מוצר זה.
- חשיפה מסומנת בבירור על התווית.
- לא תמיד מצוין זן הענבים ממנו עשוי היין.
- שם קטגוריית היין (שולחן, לבן וכו ').
- מדינה יצרנית. אבל כאן אתה צריך להיות זהיר במיוחד. על כמה בקבוקים, במקום היצרן, מצוין "EU Tafelwein", שמתורגם כ"יין שולחן מארצות השוק המשותף ". ייעוד מפורט של היצרן הוא תנאי מוקדם ליינות המיועדים לייצוא.
- מָחוֹז. עליכם לשים לב לאותיות הבאות על התווית: “A. C "," D. O. C. " הם מציינים היכן הופק היין. מותר להדביק כתובת כזו על התוויות רק על אותם יצרנים שעמדו במספר דרישות.
- בקבוק. החברה שמחלקת יין אחראית על בסיס שווה עם היצרן בגין תכולת הבקבוקים ובמקרה של הפרות כלשהן (למשל, מזיגת יין שגוי לבקבוקים), נענשת על פי חוק.
- קיבולת. ניתן לציין אותו בליטר, מיליליטר או צנטיליטר.
- מִבצָר. זה מצוין באחוזים (אחוז אלכוהול לכמות הנוזל, אחוז נפח). חוזק האלכוהול הנפוץ ביותר הוא 11% - 13%, אך יש גם 6% יין, ויש יינות מתוקים טבעיים בעלי חוזק אלכוהולי של עד 20%. ככל שיין מכיל יותר אלכוהול, כך טעמו רך יותר. אך יחד עם זאת, יין בעל חוזק גבוה מדי עלול לגרום לתחושות טעם חדות.
- שנת ההנפקה. שנים אסורות עבור יינות שולחן, אך אופציונליות עבור אחרים. איכות היין תלויה ישירות בשנת הייצור.
- סִימָן מִסחָרִי. בדרך כלל כתוב רק את שם החברה ויש שלט ® ועל יינות יקרים יותר מצוין שם המיזם ומיקומו.
- מעמד ארגוני. מוגדר במילים: בעלים, בעל היבול וכו '.
תוויות היין מוסדרות בהחלט על ידי חוקי המדינה. הם משוחררים כך שהצרכן יקבל את המידע הדרוש על היין הנרכש. עליכם לקרוא את תווית היין בקפידה רבה על מנת להגן על עצמכם מפני קניית מוצר באיכות נמוכה.
