אכילה בריאה היא כל הזעם כיום. ספירת קלוריות, בחירת מזון בריא, אוכל דל שומן - כל זה לוקח את דעתם של חסידי אורח חיים בריא. הבעיה העיקרית מתעוררת בחנות כאשר אדם אינו יכול לקרוא נכון את תווית המוצר ולהבין האם מוצר זה מתאים למה שהוא צריך לאכול או לא.
קריאה מהורהרת של התוויות על המוצר היא פעילות שימושית שבזכותה תוכלו ללמוד רבות על המוצר ולקבל ביטחון באיכותו ובבטיחותו. או שזה אופנתי, לאחר הקריאה, לשים מיד את המוצר בצד כדי שלא תיגע בו יותר.
הדבר הראשון שתוכלו לראות בגב האריזה הוא רשימת המרכיבים המרכיבים מוצר זה. לנקודה זו יש לתת תשומת לב מיוחדת. זכרו שאוכל טבעי ובריא לא יכיל תוספים בצורת צבעים וטעמים. כך, למשל, אם מדובר בריבת אפרסק, היא צריכה להיות עשויה מאפרסקים, ולא מסה לא ברורה דמוית ג'לי עם ממתיק וצבעים ממתיקים.
כמו כן, אוכל בריא לא יכיל תוספים המסומנים באות E. פירוש האות E הוא אירופה, והמספרים שמאחוריו מצביעים על איזה סוג תוסף מזון מדובר - צבע, חומר מייצב או חומר טעם. ברוסיה אסורים למכירה 3 תוספי מזון עם האות E - אלה E121, E173, E240. אם אתה רואה אותם פתאום על תווית המוצר, שים אותו מיד בצד.
מוצרים טבעיים ובריאים לא צריכים להכיל עודף. לדוגמא, אם לפניכם יוגורט רגיל, הוא עלול להכיל רק חלב וביובקטריות או מחמצת. אך ביוגורטים עם תוספים, ישנם כבר רכיבים נוספים שאולי לא מועילים לבריאות ולכן הם מבטלים את כל היתרונות של המוצר.
אם מוצר אומר שהוא נטול קלוריות, זה אומר שיש בו לא יותר מ -5 קלוריות. דל קלוריות מציין שהוא מכיל לפחות 40 קלוריות, התווית "מופחתת קלוריות" מציינת כי למוצר מסוג זה יש רבע פחות קלוריות מגרסתו הרגילה. מוצר קל משקל או קל משקל מכיל שליש קלוריות פחות מגרסה קונבנציונאלית, כמו יוגורט.
גבינה, יוגורט, קפיר וכו 'ללא שומן אהובים על נשים רבות. הוא רק מוצר עם פחות מ 0.5 גרם שומן למנה. העובדה שאין שום שומן במוצר מסומנת רק בקידומת "בלי". יתר על כן, הוא קובע את העובדה שמספר חומרי הזנה (נתרן, כולסטרול, קלוריות, סוכר) נמצאים בכמויות קטנות, אך קיימים.
התווית דלת שומן מציינת כי למוצר יש רבע פחות שומן מהגרסה הרגילה. יש לזכור שמזונות כאלה יכולים להיות גבוהים משמעותית בקלוריות מאשר רגילים.
מוצר "רזה" מכיל בדרך כלל כ -10 גרם שומן לכל 100 גרם מוצר, והוא כולל גם 4 גרם שומן רווי באותו משקל.
"טרי" לא צריך להיות נתון לעיבוד או אפילו להקפאה. מוצר קפוא טרי שלא עבר עיבוד כלשהו, יתויג כ"קפוא טרי ".
המילה "טבעי" אהובה על ידי יצרנים רבים כלל לא אומרת שהמוצר באמת כזה. סביר להניח שמדובר בתחבולה שיווקית שנועדה להגדיל את רמת המכירות ואין לה שום קשר למציאות. ייעוד זה מתרחש באותן חנויות בהן מוכרים אוכל של יצרנים. ניתן להבחין בכך בקלות על ידי חיי המדף שלו, למשל, חלב יאוחסן לא יותר מ -5 ימים, והמחיר גבוה משמעותית מהסטנדרט.
