בצל מזוגג משתלב היטב עם תבשילים. אני מציע לך לנסות לבשל את המנה המדהימה הזו. לוקח בערך שעה לבשל. כמות המזון שצוינה מספיקה לארבע מנות.
זה הכרחי
- - פילה חזיר - 700 גרם;
- - ערכות בצל - 300 גרם;
- - רסק עגבניות - 1 כף. l.;
- - שמן צמחי - 4 כפות. l.;
- - סוכר - כפית אחת;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - פלפל אדום גרוס - 1 כפית;
- - פלפל שחור גרוס - קורט.
הוראות
שלב 1
הכנת בשר. שוטפים את פילה החזיר במים, מייבשים מעט, חותכים לחתיכות בינוניות.
שלב 2
מחממים שמן צמחי על סיר ומטגנים את הבשר עד שהוא מזהיב מכל הצדדים. לאחר מכן הוסיפו 100 מ ל מים חמים, מלח, הוסיפו פלפל אדום ושחור. מבשלים את הבשר על אש נמוכה, מכוסה 30 דקות.
שלב 3
מקלפים את מערכות הבצל ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מפזרים סוכר על הבצל ומערבבים. כשהסוכר נמס, מניחים את הבצל בתבשיל עם בשר. מבשלים למשך 15 דקות מתחת למכסה סגור.
שלב 4
מוסיפים רסק עגבניות לבשר, מערבבים, מוסיפים מים חמים (כך שכל המרכיבים יתכסו במים) ומבשלים את התערובת כ -5 דקות נוספות לאחר הרתיחה. שמים מעט בשר ובצל בצלחת הגשה, מקשטים בעשבי תיבול טריים. המנה מוכנה!
