לחמניות הן פינוק לאומי יפני. את המוצרים הדרושים להכנת הלחמניות ניתן לרכוש בכל חנות מכולת. ברים סושי רבים לא תמיד זולים, כך שתוכלו להכין לחמניות בקלות בעצמכם בבית.
זה הכרחי
- • 2 דפי לחם פיתה
- • פלפל צהוב אחד
- • פלפל שחור ירוק
- • 200 גרם חזיר
- • מיונז 150 מ"ל
- • כפית אחת. חרדל
- • צרור שמיר אחד
- • 200 גרם דג אדום
- • 200 גרם גבינת שמנת או גבינה
- • לימון אחד
הוראות
שלב 1
יש להכין פסטה לחמניות בתוספת פלפל מתוק. לשם כך עליכם לערבב מיונז, חרדל, שמיר קצוץ. מתבלים את התערובת שהתקבלה במלח ופלפל.
שלב 2
יש צורך להכין משחה לגלילי דגים. לשם כך עליכם לקחת קערה עמוקה, להוסיף מיונז, שמיר קצוץ ומיץ לימון. מערבבים הכל היטב.
שלב 3
מחממים תנור ל -180 מעלות. זרעי פלפלים, שוטפים וחותכים לשני חלקים שווים. בוזקים כל חצי שמן צמחי. אופים את הפלפלים בתנור למשך 10 דקות, ואז מניחים בקערה ומכסים 10 דקות. כאשר מפלפלים מוזלפים, צריך להסיר את הקליפה ולחתוך את העיסה לרצועות. חותכים את הדג האדום לרצועות דקות.
שלב 4
משמנים לחם פיתה אחד בתערובת של מיונז, חרדל ושמיר. למעלה עם פלפלים ונקניק, חתוך לפרוסות. את הפיתה השנייה חייבים לשמן בגבינת שמנת עם מיונז ועשבי תיבול. שים חתיכות דג על פיתות משומנות. את לחם הפיתות שהתקבל יש לרדד ולחתוך לחתיכות קטנות.
