קינוחים דיאטטיים הם חלומה של כל אישה. לאכול עוגות ולא לחשוב על קלוריות, סוכר ושומן. כן, זה אפשרי. כמובן, עוגת דיאטה לא תהיה חסרת משקל, אך לא 400-500 קק ל ל 100 גרם. אנו מציגים לתשומת ליבכם מתכונים לקינוחים דיאטטיים ללא אפייה - קלים להכנה ודלים בקלוריות מספיק כדי לפעמים להתפנק איתם.
עוגת ביסקוויט
כדי להכין עוגה כזו, אנו זקוקים: 100 גרם ביסקוויטים של דגנים, 400 גרם שמנת חמוצה עם אחוז שומן מינימלי, 400 גרם גבינת קוטג ', 100 גרם דבש (עדיף לקחת נוזלים), 20 גרם ג'לטין.
השרו ג'לטין מראש על פי ההוראות. בזמן שהג'לטין מתנפח, מקציפים את גבינת הקוטג 'והשמנת החמוצה בעזרת בלנדר למסה הומוגנית. לאחר מכן הוסיפו אליו ג'לטין ודבש והקציפו שוב ביסודיות.
מכסים את תבנית האפייה בניילון נצמד ושמים את העוגיות בתחתית. שופכים את עיסת השמנת החמוצה מעל ומעבירים למקרר לכמה שעות.
ניתן להגיש את הקינוח הזה עם תוספת שוקולד, אך הירידה במשקל אינה מסומנת. ניתן להשתמש בפירות יער כתוספת וקישוט לעוגה כזו, אך במקרה זה כדאי להפחית את כמות הדבש.
על מנת להבין בדיוק כיצד להכין קינוחים כאלה, מספיק לנסות להכין וריאציות שונות כמה פעמים - יחס המרכיבים, המילוי ואפילו כמות הג'לטין עשוי להיות שונה - זה תלוי בהעדפותיכם.
עוגת גבינה
אם אתה עוקב אחר המשקל וכמות הקלוריות הנצרכת, אז כבר שמת לב שבעצם כל הקינוחים התזונתיים עשויים מגבינת קוטג '. המתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. עם זאת, לבישול אנו זקוקים גם לגבינת מסקרפונה. אנחנו לוקחים 200 גרם גבינת קוטג 'וגבינה, ג'לטין, קקאו, כוס חלב, דובדבנים ושוקולד מריר, כמו גם עוגיות.
משרים ג'לטין בחלב ומחממים מעט להתמוסס לחלוטין. התחילו להקציף את המסקרפונה בחלב והוסיפו בהדרגה את הגבינה והדובדבנים. כאשר המסה הופכת פחות או יותר הומוגנית, מוסיפים את הג'לטין מבלי להפסיק להקציף.
מכינים את התבניות וממלאים כמחצית ממסת הקורד והגבינה. טובלים את העוגיות בקקאו ומכניסים לקרם ואז מוסיפים את הקרם למעלה ומכניסים למקרר לשעה לפחות. אתה יכול להכין קינוח כזה גם בצורה גדולה אחת, וגם בקטן. ניתן לקשט את העוגה בשוקולד מגורר וגרגרי יער.
