הסלטים הקוריאניים נבדלים על ידי ארומה פיקנטית, שכן מוסיפים להם חומץ ותבלינים שונים. אפשר להגיש אותם כחטיף ויטמין או כתוספת לכל מנת בשר. חצילים ושומשום הופכים סלט לא יותר גרוע מהגזר הקוריאני הפופולרי.
זה הכרחי
- - 3 חצילים;
- - 3 כפות. כפות רוטב סויה;
- - 2 כפות. כפות חומץ אורז;
- - 2 כפות. כפות שומשום;
- - כף אחת. כף שמן שומשום;
- - כף אחת. כף סוכר;
- - בצל ירוק, מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים את החצילים שטופים לרצועות מרובעות ארוכות (גודל 2.5 על 2.5 ס מ). אתה לא צריך לנקות אותם.
שלב 2
מרתיחים את החצילים, מסננים, מניחים להתקרר לחלוטין.
שלב 3
הכינו רוטב בטעם: שלבו חומץ אורז, שמן שומשום, סוכר, רוטב סויה. מוסיפים מעט שומשום כתוש, מלח לפי הטעם.
שלב 4
מחלקים את החציל המקורר לרצועות ארוכות דקות, מעבירים לקערת סלט.
שלב 5
קוצצים את הבצל הירוק, מערבבים אותו עם החציל, מוסיפים את הרוטב לקערת הסלט, מערבבים.
שלב 6
תנו לסלט הקוריאני להתקרר במקרר למשך 30 דקות ואז הגישו.
