כרום הוא יסוד קורט בעל ערך רב לגוף האדם, המהווה חלק כמעט מכל הרקמות והאיברים. תכולתו גבוהה במיוחד בעצמות, בשיער ובציפורניים. בנוסף, כרום לוקח חלק פעיל מאוד בתהליך היווצרות הדם, משפיע על קצב ייצור האינסולין ומטבוליזם הפחמן בגוף.
הוראות
שלב 1
המובילים מבחינת תכולת הכרום הם שני סוגים של דגים: פלמידה (100 מ"ג לכל 100 גרם מוצר), טונה (90 מ"ג). אחריהם כבר מגיעים סלמון ורוד, פייק, הרינג, הרינג, מוט, ים ים, שרימפס, פייק, פולוק, שפמנון, קרדין, לווייבן כחול, קרק, בקלה, עם אינדיקטור זהה של 55 מ"ג לכל 100 גרם דג. מעט פחות, אך עדיין הרבה, כרום בכבד בקר (32 מ"ג), כליות (31 מ"ג), לב (29 מ"ג), כמו גם פילה עוף (כ 28 מ"ג ל 100 גרם) וחלמון ביצה עוף (25 מ"ג) …
שלב 2
מבין כל הדגנים, המוביל בתכולת הכרום הוא תירס עם 22-23 מ"ג לכל 100 גרם משקל. תכולת היסודות בחלב פרה יבש ודל שומן (1%) היא 17 מ"ג. פולי סויה ושעועית שונים מכילים בין 10 ל -16 מ"ג כרום, תלוי במגוון.
שלב 3
ברווז משתרך מאחורי עוף - כ- 15 מ"ג כרום ב 100 גרם פילה עופות, שליו - כ- 14 מ"ג והודו - 11 מ"ג. הרבה פחות מבשר בקר, כרום בכבש (8.5 מ"ג), ארנב (8, 4 מ"ג) ואווז (8 מ"ג). יש אלמנט זה בפטריות. ובשמפניונים יש כ 13 מ"ג כרום לכל 100 גרם תוצרת טרייה.
שלב 4
בין פירות וירקות מובילים סלק עם 20 מ"ג ואפרסקים עם 14 מ"ג לכל 100 גרם מוצר, ואחריו צנוניות (11 מ"ג), תפוחי אדמה (כ -10 מ"ג), דובדבנים (7 מ"ג), פלפלים ומלפפונים (6 מ"ג), עגבניות, כרוב ובצל (5 מ"ג כל אחד), שזיפים ותפוחים (כ -4 מ"ג), ענבים וסלט ירוק (3 מ"ג כל אחד). לפיכך, דגים הם המוצר הטוב ביותר למחסור בכרום. יתר על כן, בכלל לא הכרחי שזה יהיה זן יקר: אתה יכול לצרוך הרינג או פולוק זולים למדי.
שלב 5
מחסור בכרום מסוכן מאוד לגוף האדם, וכתוצאה מכך הסיכון לסוכרת מסוג II גדל משמעותית. צריכתו המספיקה לגוף יכולה להפחית את הרעב, להסיר את התשוקה למזונות סוכריים מזיקים וכתוצאה מכך להפחית עודף משקל. במהלך ניסויים רבים הוכחה ההשפעה החיובית של תוספי כרום על גופם של אנשים שכבר יש להם היסטוריה כה גדולה כמו סוכרת. במקרה זה, הוא מסוגל להפחית צמא קבוע, להסיר עייפות מוגברת ודחף תכוף להטיל שתן.
שלב 6
מחסור בכרום עלול להוביל גם לדיכאון לא טיפוסי, המתבטא בנמנום מתמשך, תשוקה מתמדת לסוכר ועלייה במשקל. מחלה זו שכיחה למדי במדינות עם תרבות מפותחת של צריכת מוצרי מזון מהיר, שכן כרום נמצא רק בגידולים שלמים, ולא במוצרים מזוקקים - לחמניות, ממתקים וסוגים אחרים. בפרט, עבור רוב הרוסים, היעדר כרום מתייחס לסוג הכרוני כבר, שכן חלק ניכר מהמזון נצרך כבר בצורה מעובדת, כאשר 90% מחומרי המזון, המאקרו והמיקרו אלמנטים וויטמינים יקרי ערך אבדו.
