חלבונים ופחמימות הם חלק בלתי נפרד מתפקוד גוף האדם. לכן, חשוב מאוד לאכול מזונות המכילים את התכולה המרבית של חומרים מזינים אלה.
הוראות
שלב 1
חלבון או חלבון הם חלק מהמזון שאי אפשר להחליף אותו בכלום. הם עוזרים לגוף האדם לבנות תאים חדשים ולקחת חלק בתהליכים מטבוליים. חלבונים בגוף האדם נוצרים רק מחלבוני מזון. ניתן להשיג אותם על ידי אכילת מזון מן הצומח ומהחי.
שלב 2
את המקום המוביל בקרב מוצרים ממוצא מן החי מבחינת תכולת החלבון לכל 100 גרם מוצרים תופס גבינות, כ -30%. אך עליכם לזכור כי מדובר במוצר עתיר קלוריות.
שלב 3
מעט פחות חלבון נמצא בבשר בקר, כבד ודגים, הם מכילים 25% חלבון. בקר הכי טוב מאודים או מבושל. ניתן לבשל את הכבד או לבשל כפאטה. דג הוא מוצר תזונתי, ניתן לאכול אותו לאורך כל היום, גם מבושל וגם מבושל.
שלב 4
יתר על כן, בשר עופות, הוא מכיל כ -20% חלבון. זה שימושי בצורה מבושלת, הוא מוצר דל קלוריות ונספג היטב בגוף האדם.
שלב 5
העדשים תופסים את המקום הראשון מבין מוצרים שמקורם צמחי - 28%. זה גם שימושי מכיוון שהוא דל בשומן, עשיר בסיבים וויטמינים מקבוצת B.
שלב 6
במקום השני נמצאים פולי סויה, שעועית ואפונה, עם כ-23-25% מהחלבונים. משתמשים במוצרים אלו מבושלים ומבושלים, כתוספות למנות עיקריות.
שלב 7
את המקום השלישי תופסים דגני בוקר המכילים בין 10 ל -12% חלבונים. הם נספגים בצורה מושלמת בגוף ומשפרים את העיכול.
שלב 8
פחמימות הן המקור העיקרי לאנרגיה האנושית. הם נחוצים לחילוף חומרים תקין של שומנים וחלבונים. ישנם שני סוגים של פחמימות: פשוטים ומורכבים. פחמימות פשוטות מצויות במזונות מתוקים כמו סוכר ודבש. פחמימות מורכבות מצויות בדגנים, ירקות וקטניות.
שלב 9
את המקום הראשון מבחינת תכולת הפחמימות ל 100 גר 'מזון לוקחים דגנים, פסטה וקונדיטוריה, ריבה, סוכר וצימוקים. הם מורכבים עד 65% מפחמימות.
שלב 10
את המקום השני תופסים מוצרי מאפה, שוקולד, שזיפים מיובשים, חלבה ומשמשים, תכולת הפחמימות שלהם נעה בין 40-60%.
שלב 11
במקום השלישי דובדבנים, בננות, ענבים, סלק ותפוחי אדמה, בערך בין 11-20%.
שלב 12
פירות וגרגרים, כמו לימון, קלמנטינות, אפרסקים, תפוחים, אגסים, תותים, תותים, אבטיח, מלון וכו 'תופסים את המקום הרביעי עם אחוז הפחמימות הנמוך ביותר של 5 עד 10% בלבד.
שלב 13
צריך לזכור שהמזון צריך להיות רציונלי ולכלול שילוב של מוצרים צמחיים ובעלי חיים.
