סופלה חם הוא מעדן יוצא דופן המיוצר ממוצרים נפוצים. הקינוח אינו מכיל צבעים או חומרים משמרים, אלא רק ביצים וחלב בריאים. פינוק בריא זה יאהב את ילדיכם ויחליף ממתקים.
זה הכרחי
5 ביצים, 500 מיליליטר חלב, 160 גרם אבקת סוכר, 70 גרם קמח, 30 גרם חמאה, ונילין, 2 כפות שמן צמחי, 1 כפית קמח
הוראות
שלב 1
מועכים 3 חלמונים היטב עם 150 גרם אבקת סוכר וחמאה.
שלב 2
שים את התערובת על אש נמוכה, מוזג את החלב, ומערבבים מדי פעם, מביא לרתיחה. מבשלים כ -15 דקות.
שלב 3
מסירים את התערובת מהאש, מוסיפים ונילין ומסננים. מסיעים 2 חלמונים למסה חמה ומערבבים.
שלב 4
מקציפים את כל הלבנים לקצף סמיך. מוסיפים את אבקת הסוכר שנותרה לחלבונים ומקציפים שוב.
שלב 5
מוסיפים בעדינות את החלבונים המוקצפים למסה עם החלמונים ומערבבים בעדינות.
שלב 6
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומפזרים קמח. מכניסים את המסה שהתקבלה לתבנית ומכניסים לתנור למשך 20-25 דקות.
