ראש השנה הוא החג האהוב ביותר על הרוסים. אנו מתחילים להתכונן אליו מראש, תוך שימת לב מיוחדת לתפריט החגיגי. אך כדי שהחג לא יסתיים באכילת יתר, יש צורך שירקות ופירות ים יהיו על שולחן השנה החדשה. סלט ירקות קל עם שרימפס הוא לא רק טעים, אלא גם מנת ראש השנה בריאה.
- חצי קילוגרם של שרימפס קטן (מוכן יותר)
- 3-4 עגבניות (אפשר לקחת צרור דובדבנים)
- 2 מלפפונים חלקים טריים
- 100 גרם גבינת פטה
- צנצנת קטנה של זיתים מגולענים משומרים
- גמבה
- כל ירוק לטעמך
- ראש קטן של חסת קרח
- להלבשה: 2 כפות שמן זית ו -2 כפיות מיץ לימון.
1. להפריד את עלי החסה מהראש ולקרוע בידיים לחתיכות קטנות. עדיף לא להשתמש באזורים קשים של עלים.
2. שוטפים עגבניות ואורגיות וחותכים לקוביות קטנות.
3. חותכים את הפלפל באופן שרירותי: לרצועות או לקוביות.
4. שלבו את כל הירקות בקערת סלט עמוקה.
5. שופכים מעל שרימפסים מוכנים.
6. אנו שולחים לשם גם זיתים. אם הזיתים גדולים מדי, ניתן לחתוך אותם ל 2-3 חתיכות.
7. חותכים את הגבינה (או גבינת מלח אחרת) לקוביות ויוצקים אותה גם לקערת סלט.
8. מפזרים את עשבי התיבול הקצוצים מעל הסלט.
9. מעליו תערובת של שמן ומיץ לימון.
סלט ראש השנה מעורר תיאבון ובריא מוכן!
