סלט קליל זה ימשוך את הבנות העוקבות אחר הדמות. ניתן להכין אותו גם לארוחת הבוקר וגם לארוחת הערב.
זה הכרחי
- - 400 גרם אספרגוס ירוק;
- - 3 ביצים קשות;
- - 20 גרם פרמזן;
- - יוגורט 150 גרם (0.3%);
- - 0.5 כפית חרדל;
- - 2 נוצות בצל ירוק;
- - חצי צרור חסה של קרחון;
- - חצי צרור של סלט רדיקיו;
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האספרגוס, חותכים את הקצוות. חותכים את הזרעים ל -4 חלקים לאורך ולרוחב. מרתיחים את האספרגוס במים מומלחים קלות במשך 5-8 דקות. מוציאים מהמים בעזרת כף מחוררת ומצננים את הירי.
שלב 2
מגררים פרמזן על פומפיה דקה. מקלפים וחותכים את הביצים ל -4 חלקים.
שלב 3
מערבבים 1 כף. l. מרתח של אספרגוס, פרמזן, יוגורט וחרדל. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 4
שוטפים בצל ירוק, חותכים לטבעות דקות ומוסיפים לחבישה.
שלב 5
שוטפים את סלט הקרחון והרדיקיצ'ו, מייבשים וקוצצים דק. שלבו סלט ואספרגוס עם רוטב יוגורט והניחו בקערות סלט. מניחים ביצים מעל. הגישו את הסלט לשולחן.
