איכויות הטעם של היין משמיחות משוררים וסופרים, ותכונות הריפוי שלו מאושרות על ידי הרפואה. אם הוא נצרך במתינות, משקה זה יגן מפני מחלות לב וישפיע לטובה על הדם. יין משפר את מצב העור והשיער, מרגיע את העצבים והופך את האופי לרך. חשוב רק לא להגזים ולא לחצות את הגבול בין טוב לרע.
זה הכרחי
יין לבן
הוראות
שלב 1
מצננים יין לבן לפני ההגשה. הזר העדין של המשקה נפרש בטמפרטורה של כ 25 מעלות, זה חל על יין לבן יבש. אם קניתם יין קינוח או שמפניה, הכניסו למקרר ל-6-8 מעלות. מגישים יין לבן עם פירות ים, גבינה, פטה
שלב 2
בחר משקה ממספר סוגים: יינות יבשים או שולחניים - בעוצמה של 10-12 ° ותכולת סוכר של 0.2%, יינות חצי יבשים - 12-15 ° חוזק ו -5% סוכר, יינות חצי מתוקים - 15 ° ו -7% בהתאמה, יינות מתוקים או קינוח - 9 ° ו -10%. צבע וגוון נעים בין קש בהיר שקוף לצהבהב סמיך
שלב 3
לכל מדינה בה נעשים יינות יש זני יין מקוריים משלה. יינות מפורסמים למחצה של יבשים של גרמניה הם "קרע של קרדינל", "חברים ישנים" ו"חתול שחור ". הונגרית - "שרדונה", "יליד טוקאי", "מוסקט" ו"ריזלינג ". ספרד מייצרת יין יבש סנסו וקמפוסול
שלב 4
אבל בצרפת היא בצדק מלכת ייצור היין. היינות היבשים והייבשים למחצה פופולריים: "הברון ד'ארניאק", "פייר מארסיי", "בורבון בלאן", "ז'אן פול בלאן מולט", "ז'אן פול צ'נט שרדונה", "L'Eschenauer Blanc", "בורדו אדמונד בלאן" ועוד הרבה מותגים גדולים אחרים. יינות שולחן של Kakheti מיוצרים מזני ענבים מקומיים - Rkatsiteli, Saperavi, Mtsvane
שלב 5
ביינות לבנים חצי מתוקים, הטעם המתוק שורר. Tvishi ו- Chkhaveri בולטים ביינות הקכטיאניים
שלב 6
תכולת הסוכר ביינות הקינוח היא כ -10%, כך שיש להם טעם מתוק בולט. הם מיוצרים בשיטת מיזוג - ערבוב של זני ענבים שונים על מנת לקבל טעם, זר וגוון מסוים. כך נבדלים יינות הקינוח מיינות לבנים שולחניים יבשים, העשויים מזן ענבים אחד
שלב 7
במחוז שמפניה בצפון מזרח צרפת נוצר שמפניה - יין לבן טארט רגיל הופך למשקה קליל נוצץ. יין זה חלש למדי - חוזקו אינו עולה על 10-13.5 מעלות. הגישו שמפניה עם ארוחות קלות, גבינה, עוגיות, פירות, שקדים, אגוזים ומתוקים.
