בחירת יין לבן טוב למחצה ויבש עם המבחר הנוכחי שמציעות חנויות אינה משימה קלה. זה טוב אם יש לך יצרן מועדף או מותג מועדף על המשקה הזה. אך אם אין כאלה, תוכלו להשקיע זמן רב בחיפוש אחר "צוף הזהב". במה צריך הקונה להתמקד - באריזה, בהרכב או באזור הייצור? האם ישנם סימנים חיצוניים של יין לבן טוב למחצה?
עם הבחירה הנכונה, יין לבן חצי יבש יכול להפוך לפנינה אמיתית של השולחן. לשם כך, ראשית כל, עליכם לקחת בחשבון מספר המלצות הנוגעות לשילובי מוצרים ויינות. אז יין לבן חצי יבש שייך לקטגוריה של יין שולחן. לכן, יש להגיש אותו בארוחות, באופן מסורתי, עם ירקות, דגים ובשר לבן.
אם אתם רוצים לפנק את האורחים שלכם בכמה סוגים של יינות, מומלץ להקפיד על הכלל הזה: ראשית מוגשים יינות אדומים ואז לבן. במקרה זה, עדיף לא "להוריד" את מידת המשקה האלכוהולי.
האם בקבוק יפה הוא יין טוב?
הדבר הראשון שמושך את תשומת ליבנו הוא מראה המוצר. אפילו המחיר לפעמים נמוג על רקעו, ואנחנו מוכנים לשלם יותר מדי רק כדי שהשולחן יהיה מעוטר בבקבוק יפהפה. עם זאת, אריזות בהירות אינן עדיין ערובה למוצרים איכותיים. לא צורת הבקבוק, ולא צבע הכוס, ולא התחתית הקעורה הם סימני ההיכר של יין טוב. כל זה, כמובן, יכול לאחר מכן למלא תפקיד בהערכה הכוללת של המוצר. עם זאת, אנו מתמקדים בעיקר בטעם המשקה. לכן, כדי שהשמחה בקניית בקבוק יפה ויקר לא תוחלף באכזבה מתכולתו, בשלב בחירת היין, עליכם להתמקד בנתונים המצוינים על התווית.
על מה התווית מספרת לך?
ראשית, עליכם לשים לב למאפייני היין. לבן יבש למחצה אמור "להתאים" לאינדיקטורים הבאים: בין 9 ל -12% ממחזור האלכוהול ומ -1 ל -2.5 גרם סוכר ל -100 מיליליטר. הקפידו לראות אם ארץ הייצור מצוינת על גבי התווית, עדיף שיש גם נתונים על אזור הייצור. אם היין מובא מחו"ל, הרי ש"דרכון היין ", כפי שמכונה לעתים קרובות התווית, חייב להכיל את פרטי ההתקשרות של היבואן ברוסית. עם זאת, הגורם הקובע בבחירת יין, ככלל, הוא הרכב הזנים שלו. וכאן אין טעם לייעץ: אין חבר לטעם ולצבע. אם אתה חדש במבחר היין הלבן-חצי יבש, אתה יכול לנסות כמה זנים ממנו, העשויים מאותו זן ענבים, ואז לעבור ליינות בעלי הרכב זנים מעורב. וכך, קבע בהדרגה את העדפותיך. במקרה זה, אתה לא צריך להיות מונחה על ידי שנת הקציר. במספר מדינות, נתון זה בתווית יינות השולחן אינו מצוין על רקע חוקי לחלוטין. וכמובן שלא יהיו תוספים מלאכותיים ביין. כמויות קלות של גופרית הינן יוצאות מהכלל, אך יצרנים רשאים להוסיף כימיקל זה כדי למנוע חמצון של מוצרים.
משקעים בתחתית בקבוק יין שולחן עשויים להצביע על כך שהמשקה נשמר בצורה שגויה או אי ציות לטכנולוגיות הייצור. אם אתה מבחין במשקעים, בדוק את התווית למידע קשור.
האם תג המחיר הוא אינדיקטור לאיכות?
בחנויות רוסיות, לא סביר שתמצאו יין עם הנתונים הנ ל על התווית ומחיר נמוך מ- 250-300 רובל. יינות מיובאים נוטים להיות יקרים יותר. מחיר נמוך מדי צריך להזהיר אתכם, מכיוון שיין זול יכול לקלקל את הרושם של מנות מוכנות בשקידה, וכתוצאה מכך, להפוך למקור לרגשות לא נעימים הן עבור מארחי הערב והן עבור החברה כולה. אבל לשיחות כנות על בקבוק יין טוב אין מחיר.
