אמצע הקיץ הוא הזמן לפטל. פירות יער עסיסיים, מתוקים, טעימים, ארומטיים ופשוט יפים. ניתן להכין ממנו מנות רבות. הפשוטה והמקורית ביותר היא שייקים.
זה הכרחי
- - 3 כוסות פטל
- - כוס חלב אחת
- - כוס יוגורט יווני אחד
- - בננה אחת
- - 2 כפות. l סוכר
- - 10 קוביות קרח
- - פטל לקישוט
הוראות
שלב 1
יש למיין את הפטל מפסולת (זרדים, עלים) ולשטוף אותם בעדינות מתחת למים זורמים. מייבשים קלות ומניחים בבלנדר. מקלפים את הבננה וחותכים לקוביות גדולות, מכניסים גם לבלנדר.
שלב 2
מוסיפים לפטל והבננה חלב, יוגורט יווני, סוכר וקרח. הקציפו היטב בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה (כ 2-3 דקות). נגב את המסה במסננת כדי להפוך אותה למשי עוד יותר.
שלב 3
יוצקים את השייק לכוסות. זה נראה מרשים במיוחד במשקפיים שקופות. וגם, מקשטים עם פטל מעל. אופציונלי, מקשטים בעלי נענע. הם ייראו נהדר על רקע ארגמן. שייקים מעולים לארוחת הבוקר וכקינוח.
