קוקטייל מהיר, קליל ולא אלכוהולי. הטעם דומה מאוד ל"קרם אירי "המסורתי. ההבדל העיקרי הוא היעדר אלכוהול, המאפשר ליהנות מהטעם הזה כמעט לכולם מבלי להגביל את הכמות. המשקה מרענן בנעימות ומעניק תחושת מלאות.
זה הכרחי
- - 200 מ"ל חלב;
- - 5 גרם קפה נמס (ללא תוספים);
- - 10 גרם אבקת קקאו;
- - ביצה 1;
- - 5 גרם סוכר וניל;
- - 60 מ"ל מים;
- - 20 גרם קרח;
- - 2 יח '. תותים (לקישוט).
הוראות
שלב 1
בספל נקי ויבש מערבבים אבקת קקאו וקפה נמס בלי להוסיף מים, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
הקציפו את החלב בכוס בלנדר קטנה. מוסיפים את חלבון הביצה לחלב ומקציפים היטב שוב. מוסיפים סוכר בהדרגה לחלב המוקצף והביצה. מקציפים את התערובת עד להמסה מלאה של הסוכר. אתה צריך קרם אוורירי לבן בהיר.
שלב 3
יוצקים מים רותחים על תערובת אבקת הקקאו והקפה הנמס. מערבבים היטב. שמים על אש נמוכה ומבשלים 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש ומניחים להתקרר לחלוטין.
שלב 4
קח קרח והשתמש בבלנדר כדי לקצוץ אותו קשה. מוסיפים את הקפה המקורר לתערובת הביצים והחלב ומקציפים שוב בבלנדר. יוצקים לכוסות, מוסיפים קרח כתוש ומקשטים בתותים.
