שייקים מירקות הם משקאות בריאים העשויים מירקות טריים. הם מספקים רעב וצמא, ממלאים את אספקת הויטמינים בגוף ומשפרים את תפקוד מערכת העיכול. שייקים מירקות יכולים להחליף ארוחה אחת. ולמי שרוצה לרדת במשקל, תזונאים ממליצים לארגן ימי צום במיצים עם עיסה.
שייקים מירקות הם תוסף ויטמין מצוין לתזונה הרגילה שלכם. הם מכינים מסוג ירקות אחד או יותר. הם משפרים את טעם המשקה עם תבלינים - מלח, פלפל חריף, עשבי תיבול ארומטיים.
היתרונות של שייקים מירקות וסודות הבישול
החומרים במהלך הכנת שייק הירקות אינם מטופלים בחום. ירקות - גזר, דלעת, מלפפון או עגבנייה - פשוט טחנים בבלנדר. לכן, רופאים רבים מכנים שייק ירקות טעים מחסן של ויטמינים ומינרלים.
הזמן הטוב ביותר להכין קוקטיילים מירקות הוא מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו. בתקופה זו, ירקות מצטברים מקסימום ויטמינים. צריכת המזון קטנה - בכדי לקבל כוס שייק אחת, עליכם לקחת כ- 200-400 גרם ירקות. ניתן לדלל את המשקה במים קרים או מיץ טבעי, לקוקטייל ניתן להוסיף קוביות קרח.
את כל שייקי הירקות מכינים בבלנדר. עדיף להשתמש בתוסף מיוחד לבשר טחון - עם סכינים חדות. אם אתם מכינים משקאות גזר או דלעת, הוסיפו מעט מים קרים לקערה. לפיכך, ירקות נגרסים מהר יותר.
מתכונים לשייק ירקות
יש הרבה מתכוני שייק ירקות. משקאות מוכנים מהמלפפונים והעגבניות הרגילים, קישואים, דלעת, סלרי גבעול, גזר וסלק. לרוב הקוקטיילים מוסיפים עשבי תיבול ארומטיים - כוסברה, בזיליקום, פטרוזיליה. הם מעניקים ארומה מעולה ותווי טעם יוצאי דופן.
לפעמים שילוב המרכיבים מבלבל, אבל עד לנקודה מסוימת - עד שמנסים משקה בריא. אנו ממליצים לשים לב למתכונים מוכחים לשייק ירקות, ואז ליצור יצירות מופת קולינריות משלך.
שייק גזר
שייק גזר ירוק ומלפפון טעים הוא ארוחת הבוקר המושלמת לירידה במשקל. כדי להכין קוקטייל תצטרך:
- גזר - 5 יח ';
- מלפפון - 1 יח ';
- כורכום - על קצה הסכין.
אפשר להוסיף למתכון מעט שמן זית או שמן חמניות לא מזוקק. מרכיבים אלה יהפכו את המשקה למזין יותר.
מקלפים את הגזר והמלפפון, חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לקערת הבלנדר. מוסיפים שמן וכורכום. מקציפים את החומרים 2-5 דקות. את המשקה המוגמר מוזגים לכוסות ומעוטרים בעשבי תיבול.
שייק סלק
שייק ירקות בריא וטעים להפליא עשוי סלק. מוסיפים סלרי גבעול, פלפל, מלפפון ולימון כדי לדלל את טעמו העסיסי של הירק.
כדי להכין קוקטייל תצטרך:
- סלק בינוני - 1 יח ';
- גבעול סלרי - 2 גבעולים;
- פלפל אנגלי - 1 יח ';
- מלפפון - 1 יח ';
- חצי לימון.
מקלפים את הירקות ופירות ההדר, חותכים את המרכיבים לחתיכות קטנות, מכניסים אותם לקערת בלנדר וטוחנים אותם. לקוקטייל הירקות המוגמר מוסיפים ירקות, מלח ותבלינים.
שייק ירקות להרזיה
המתכון לשייק ירקות להרזיה כולל קפיר דל שומן, סלרי גבעול וירקות. לחלופין, ניתן להוסיף מלפפון קטן וכמה טריזי לימון. לבישול תזדקק ל:
- קפיר - 300 מ"ל;
- שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה - חבורה קטנה;
- מלפפון - 200 גרם.
מכניסים את כל המרכיבים לקערת בלנדר - חותכים מראש את המלפפון לקוביות, - מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
ניתן לצרוך משקה הרזיה במקום ארוחת ערב. ההשפעה תורגש לאחר שבועיים.
יש לכלול שייק ירקות בתפריט לאנשים ששומרים על צורתם ובריאותם. לפני סיום הקיץ, הקפידו לנסות להכין קוקטיילים ויטמינים בריאים.
