דיאטות מרק לירידה במשקל פופולריות מאוד. מרקים עבורם מוכנים במרק ירקות, הם מכילים פחות שומן מבשר. מרקים צמחיים בעלי טעם ארומטי נעים ומכילים כמות גדולה של חומרים מזינים. נסה 5 מרקים שונים להרזיה במהלך הדיאטה שלך.
מתכון מספר 1. מרק ירקות סופר פשוט
השתמשו בכל ירקות שאינם מכילים הרבה עמילן להכנת המרק הזה. קוצצים אותם דק, יוצקים כמה עיגולים של מרק חם ודל שומן, מרתיחים עד שהם רכים.
מתכון מספר 2. מרק שנקרא "מרק בסיסי"
מרק ירקות בשם זה יכול לשמש כמנה עיקרית או להכנת מרקים אחרים במהלך דיאטת סלרי לירידה במשקל. הוא מבושל בכמויות גדולות בבת אחת ואוכל בקירור במשך ארבעה ימים. הכן את המרכיבים הבאים: 6.5 ליטר מים, 2 פקעות תפוח אדמה גדולות, 10 גזרים גדולים, 4 גבעולי סלרי, 2 לפת, צרור פטרוזיליה, שום, מעט כוסברה, 1 כף כל כמון, מלח, גרגירי פלפל שחור.
מרתיחים מים בסיר גדול. שוטפים וקולפים ירקות. יש צורך רק בקליפות מתפוחי אדמה. חותכים את שארית הירקות לחתיכות קטנות. זרקו קליפות תפוחי אדמה, ירקות וירקות קצוצים במים רותחים. מוסיפים תבלינים ומלח. מכסים את המרק במכסה. כאשר המרק מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים במשך שעתיים ברתיחה נמוכה.
את המרק המוגמר יש לסנן דרך מסננת או מסננת.
מתכון מספר 3. מרק ירקות "אפס"
קח 1-1.5 ליטר מרק ירקות מבושל על פי המתכון הקודם, 1 בצל גדול, 2 גזרים, 2 כפות. כפות רסק עגבניות, 2 כפות. כפות שום מגורען, 1/2 ראש כרוב, 250 גרם שעועית ירוקה קפואה, קישואים קישואים קטנים, 1 כפית כל אחד. בזיליקום, אורגנו ומלח.
לאחר הרתיחה של המרק מכניסים לתוכו את הבצל, הגזר הקצוץ, השום. לאחר 5 דקות מוסיפים את הכרוב הקצוץ והשעועית הירוקה, רסק עגבניות, מלח ותבלינים. מביאים את המרק לרתיחה, ואז מנמיכים את האש, מכסים את הסיר. מבשלים את המרק למשך 15 דקות, או עד שהשעועית הירוקה רכה. מוסיפים את קוביות הקישואים ומבשלים עד שהם רכים.
מתכון מספר 4. "אפס איטלקי"
קח 1-1.5 ליטר מרק ציר, 1 בצל גדול, 3 עגבניות גדולות, 2 קישואים קישואים, 300 גרם תרד, רבע ראש כרוב ירוק או אדום, 2 שיני שום, 1 בצל שומר, כף כמון ואורגנו, 1/4 שעות כפיות פלפל אדום, ענפי פטרוזיליה ובזיליקום קטנים.
מחממים את המרק על אש בינונית. קוצצים ירקות ועשבי תיבול. זרקו אותם למרק, הוסיפו שום, כמון ואורגנו. מכסים את הסיר במכסה. כשהמים מגיעים לרתיחה, מנמיכים מעט את האש, פותחים מעט את מכסה הסיר ומבשלים 10 דקות. מוסיפים פלפל ומלח בסוף הבישול.
מרק ירקות ניתן להקפיא ולצרוך אותו תוך חודש.
מתכון מספר 5. מרק ירקות איכרים
קח 1 ליטר מרק ציר או 450 גר 'עגבניות משומרות, רוטב טבסקו, 1 כף. l. שמן זית, בצל 1, ראש כרוב וחצי כפית סוכר, מלח לפי הטעם.
יוצקים שמן זית לסיר ומחממים אותו על אש בינונית. קולפים וקוצצים דק את הבצל, מוסיפים אותו לשמן הזית ומערבבים עד שהבצל מצופה בשמן. מוסיפים כרוב גרוס ומבשלים עד שהם רכים. יוצקים פנימה ליטר מרק או שמים עגבניות משומרות. מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 15 דקות. מוסיפים סוכר, מלח ורוטב טבסקו לפי הטעם.
