שורש סלרי הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר בדיאטה. על בסיס זה מכינים משקאות, מנה ראשונה ושנייה.
גבעול סלרי החל להיאכל ביוון העתיקה. הצמח לא רק מכיל הרבה ויטמינים, אלא גם נחשב לאפרודיזיאק טבעי. בנוסף, סלרי שימש כצמח נוי ברומא העתיקה. העלים שלה קישטו את ראשי הזוכים בתחרויות ספורט.
סלרי החל לשמש כצמח מרפא בסין. לצמח השפעה נוגדת יתר לחץ דם ואנטי הלמינטית חזקה.
במאה האחרונה הצמח נאסר על ידי תזונאים. התברר כי סלרי נלחם ביעילות במשקל עודף, בהיותו מבער שומן. תכולת הקלוריות של המוצר הגולמי אינה עולה על 12 קק ל לכל 100 גרם.
בואו נסתכל על המתכונים היעילים ביותר של עלי סלרי שיעזרו לכם לרדת במשקל במהירות ולהגיע לכושר מעולה.
פילה עוף וסלט סלרי
המתכון הקלאסי פופולרי מאוד בקרב אלו שירדו במשקל. זה עוזר להיפטר במהירות מקילוגרמים מיותרים במינימום מאמץ. כדי להכין סלט כזה, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- חבורה גדולה של סלרי;
- חזה עוף 1;
- חופן קטן של צנוברים;
- חצי לימון;
- תפוח ירוק 1;
- יוגורט דל שומן.
- מרתיחים חזה עוף עם מעט מלח, מקלפים את העור. חותכים לקוביות קטנות.
- יוצקים את הצנוברים למחבת יבשה ומטגנים מעט בלי להוסיף שמן.
- יש לקלף תפוח ירוק ולהסיר זרעים. חותכים לרצועות קטנות. מפזרים את המיץ על חצאי הלימון.
- מערבבים סלרי ותפוח.
- מוסיפים לתערובת עוף קצוץ. לְעַרְבֵּב.
- מוסיפים צנוברים ליוגורט דל שומן ומקציפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים את הסלט ברוטב שנוצר.
- מתבלים לפי הטעם.
שייק עלי תפוח וסלרי
שייקים הפכו לאחרונה לפופולריים. הם עשויים כמעט מכל הירקות והפירות שניתן לרסק. הפופולרי ביותר מביניהם הוא שייק התפוחים והסלרי.
כדי להכין משקה בריא, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- צרור סלרי בינוני;
- תפוח ירוק 1, רצוי חמוץ מתוק.
תהליך הכנת המשקה מתחיל בהכנת כל המרכיבים.
- יש לשטוף ולקלף את התפוח. חותכים את העיסה לקוביות ומניחים בבלנדר.
- שוטפים את הסלרי, מסירים את העלים הרעים. מניחים בבלנדר עם התפוח.
- טוחנים את החומרים עד למחית. שתו כמו שאתה מרגיש רעב.
קוקטייל קפיר וסלרי
יכולות להיות מספר אפשרויות להכנת קוקטייל כזה. להלן שלוש מהפופולריות ביותר.
אפשרות מספר 1
רכיבים:
- חבורה גדולה של סלרי;
- 1 ליטר קפיר דל שומן;
- 200 מ"ל מים מטוהרים.
אפשרות מספר 2
רכיבים:
- חבורה גדולה של סלרי;
- 1 ליטר קפיר 1%;
- גבינת קוטג 'דלת שומן - 200 גרם.
אפשרות מספר 3
רכיבים:
- צרור סלרי בינוני;
- 1 ליטר קפיר דל שומן;
- צרור פטרוזיליה.
הייצור צעד אחר צעד של משקאות כאלה כמעט אינו שונה זה מזה. עליכם לערבב את כל המרכיבים ולשלוח אותם לבלנדר. עדיף לשתות משקאות בתוספת סלרי קר, כך שהם לא רק יטעמו טוב, אלא גם יתנו תחושה של רעננות.
תבשיל סלרי
בנוסף למשקאות סלרי, כמובן, תוכלו להכין מנה שנייה טעימה. אחד היוצאי דופן והפשוטים ביותר נחשב לתבשיל סלרי.
להכנת המנה נדרשים המרכיבים הבאים:
- שורש סלרי;
- 2 בצלים בינוניים;
- גזר בינוני - חתיכה אחת;
- חבורה קטנה של ירקות;
- שמן צמחי - 2 כפיות;
- כורכום - חצי כפית;
- מלח פלפל.
מתכון ביתי קל ומעניין הוא בכוחו של אפילו טבח מתחיל.
- מקלפים את הבצל, קוצצים דק לחצי טבעות ומטגנים במעט שמן חמניות עד לקבלת צבע זהוב.
- שוטפים את הגזר ומגרדים דק. מטגנים עם הבצל. מוסיפים 100 מ"ל מים ומבשלים כ5-7 דקות.
- יש לשטוף את שורש הסלרי ולחתוך אותו לקוביות. מוסיפים לתערובת ירקות.
- בוזקים את הירקות כורכום ומוסיפים מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. במידת הצורך מוסיפים מים למחבת ומערבבים את המנה.
- מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול ומגישים.
בנוסף למנות המובאות במאמר זה, יש מספר עצום של מתכונים מקוריים בתוספת סלרי. הצמח משתלב היטב עם בשר, דגים ופירות. בנוסף למנות ירקות, תוכלו לנסות להכין סלט פירות או פשטידת סלרי.
על ידי אכילת שורש סלרי, אתה יכול לא רק לרדת במשקל, אלא גם לשפר משמעותית את בריאותך. שורש סלרי מכיל ויטמיני B, חומצה אסקורבית, רטינול אצטט, ויטמין K. בנוסף, הצמח עשיר ביסודות קורט כמו מגנזיום, סלניום, ברזל, זרחן, אבץ. אין להכחיש את היתרונות שבאכילת הצמח למאכל.
לשורש סלרי יש השפעה משלשלת קלה, משפר את התפקוד המוטורי של מערכת העיכול. בנוסף, הצמח הנפלא, או ליתר דיוק הוויטמינים שהוא מכיל, מעניקים לעור גמישות. ויטמין K, שנמצא בשורש סלרי, אחראי על קרישת הדם וצפיפות העצם. לפיכך, על ידי אכילת סלרי במזון, אנו מבצעים מניעה של אוסטאופורוזיס.
