בזמן הדיאטה לפעמים יש צורך להתפנק עם טעים. עוגות ללא סוכר עם פירות יעזרו לכם לא לעלות במשקל ולקבל דחיפה של מצב רוח טוב. פירות משתלבים עם יוגורט, שמנת. עוגות עם מרכיבים כאלה יהיו דל קלוריות, טעימות ובריאות.
עוגת תותים
הכינו קינוח חלבי קל עם תותים. אין בצק גרם אחד של סוכר, לא מעט ממנו בקרם. קרם מכיל פחות קלוריות מאשר חמאה. לכן, קרם כזה במתינות מותר למי שמוריד במשקל. הנה מה שאתה צריך:
למבחן:
- 70 ביסקוויטים יבשים;
- 30 גרם חלב רזה;
- כף אחת. חמאה;
- 2 כפות. דבש.
למוס לבן:
- 100 גרם שמנת צמחית;
- 250 גרם יוגורט טבעי ללא שומן;
- 2 כפות. ג'לטין;
- 3 כפות. סוכר או אותה כמות של דבש.
למוס ורוד צריך את אותו הדבר כמו לבן, בתוספת 120 גרם תותים טריים.
למוס תות:
- כף אחת. l. ג'לטין;
- 200 גרם תותים.
יש לטחון עוגיות לפירורים, להוסיף חלב, דבש מחומם עם חמאה, לערבב. ללבוש צורה גבוהה בקוטר 20 ס מ, לרפד את המשטח שלה בצלופן מזון, להניח את בצק העוגיות על הקרקעית ולהדביק אותו בשכבה אחידה. מכניסים את התבנית למקפיא.
התחל עם המוס הלבן. ראשית יש להשרות את הג'לטין למשך 25 דקות. מחממים אותו ל- 70C כדי להמיס אותו. מקציפים את השמנת הצוננת. יוצקים לתוכם סוכר או שמים דבש נוזלי, מוסיפים יוגורט, מערבבים את המסה בעדינות. יוצקים פנימה ג'לטין פושר, מערבבים. מוציאים את התבנית מהמקפיא, יוצקים לתוכה את המוס, מחזירים אותו לאותו מקום.
תנו למוס להקפיא למשך 20 דקות ואז הכינו את המוס הוורוד. הכינו אותו כמו לבן, רגע לפני ששופכים פנימה את הג'לטין, מוסיפים את התותים, מרוסקים בבלנדר. יוצקים בעדינות על המוס הלבן הקפוא, מכניסים למקרר לשעה.
לאחר זמן זה, התחל להכין את מוס התותים. הפכו את הגרגרים לפירה, הוסיפו את הג'לטין שהושרה בעבר והמוסס באש. מערבבים את המסה. יוצקים אותו על גבי החלק העליון של העוגה, מצננים במקרר למשך הלילה. בבוקר מוציאים את עוגת הפירות, מקשטים בתותים, קצפת אם רוצים, מפזרים 30 גרם שוקולד מריר מגורד.
מאפים משמשים
עוגת משמש ללא סוכר דלה גם בקלוריות. גש למבחן:
- 3 חלמונים;
- 50 גרם חמאה;
- 150 גרם קמח;
- 3 כפות. חלב חמוץ או שמנת חמוצה.
למילוי - 250 גרם משמשים.
לקרם:
- ביצה 1;
- כף אחת. קמח;
- כוס חלב דל שומן אחד;
- 2 כפות. דבש;
- קורט ונילין.
מערבבים את כל החומרים לבצק לעיסה הומוגנית. מרדדים לצורת טורטייה הגדולה ב -2 ס מ מקוטר התבנית. מכניסים קלף לתבנית, מברישים אותו בשמן, מניחים את הבצק ויוצרים ממנו את הדפנות. אופים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות.
מחלקים את המשמשים לחצאים, לשים על הבצק, אופים עוד 15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מערבבים את מרכיבי השמנת, שופכים על המשמשים, אופים עד שהקרם משחים מעט.
