אם יש לכם שן מתוקה אך אינכם יכולים לאכול הרבה סוכר, הכינו קינוחים טעימים עם פירות יבשים, דבש, בננות או אגוזים. לעוגיות תוצרת בית עם מרכיבים אלה יש טעם מקורי ויתרונות בריאותיים.
ביסקוויטים מתוקים עם פירות יבשים
עוגיות עם פירות יבשים - משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים, דובדבנים מיובשים - הם יפים וטעים מאוד. ניתן להכין בצק עוגיות מראש ולאחסן במקפיא. לפני הבישול חותכים אותו למנות ואופים - קינוח בריא ומהיר מוכן.
אתה תצטרך:
- 300 גרם קמח חיטה;
- ביצה 1;
- 150 גרם חמאה;
- 200 גרם פירות יבשים (צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים);
- 50 מ ל חלב;
- קורט מלח.
ניתן להחליף כמה פירות יבשים באגוזים קצוצים - שקדים, קשיו או אגוזי לוז.
מערבבים קמח עם מלח, מוסיפים חמאה מגוררת. טוחנים את התערובת ליצירת פירור גס. מוסיפים ביצה וחלב, מערבבים את הבצק. שוטפים פירות יבשים וטוחנים בבלנדר. מוסיפים את תערובת הפירות לבצק, ללוש הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
מרדדים את הבצק לנקניק ועוטפים בניילון. מכניסים למקפיא לשעה. ואז פורשים את הנקניקיה וחותכים אותה לעיגולים אחידים. מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. מבשלים את הקינוח 10-15 דקות. מצננים מאפים ומגישים עם תה.
ניתן לזגג ביסקוויטים מוגמרים. ממיסים את השוקולד המריר ללא סוכר ומורחים אותו על פני המוצרים.
עוגיות שיבולת שועל עם תמרים ואגוזים
נסו את עוגיית התמרים הפריכה העדינה הזו. לקינוח שמוכן על פי מתכון זה יש טעם מתוק עשיר והוא מושלם לארוחת בוקר או תה בערב.
אתה תצטרך:
- כוס תמרים אחת;
- 0.5 כוסות אגוזי מלך מופגזים;
- 500 גרם שיבולת שועל;
- 0.5 כוסות מים;
- 0.5 כוסות שמן צמחי ללא ריח;
- 0.25 כפית סודה לשתיה;
- 1 כפית מיץ לימון;
- קורט ונילין.
ניתן להחליף את מיץ הלימון בקורט חומצת לימון.
משרים תמרים מיובשים במים חמים למשך חצי שעה. ואז מוציאים את הזרעים מהפרי, קוצצים את העיסה דק. מטגנים את האגוזים הקלופים במחבת יבשה וקוצצים גס. מערבבים אגוזים עם תמרים, מוסיפים שיבולת שועל ומערבבים.
מוזגים מים חמים לתערובת, מוסיפים ונילין וסודה, מורחים במיץ לימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מחממים תנור ל -180 צלזיוס. על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים חלקים קטנים מהבצק ויוצרים אותם לעוגות קטנות. מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים את העוגיות עד להזהבה. מוציאים מהתבנית, מצננים ומגישים.
