מארחות שאוהבות להפתיע את האורחים בקוקטיילים אלכוהוליים תוצרת בית, יכולות להכין אנלוגי של ליקר בייליס המפורסם. משקה קל עם טעם קרמי עדין, אין ספק שכולם יאהבו אותו.
להכנת ליקר שמנת תוצרת בית ל -4 אנשים תצטרכו 200 גרם וודקה, 2 כפיות קפה נמס ופחית חלב מרוכז. הכינו גם קוקטייל שוקולד מוכן "נס" ("שוקולד נס") - 2 אריזות קטנות, חבילת סוכר וניל.
הקוקטייל מוכן במהירות, מוזרק כחצי שעה. את החומרים המוכנים מערבבים בקערה נפרדת בעזרת מערבל (רצוי בעזרת בלנדר). מכניסים את התערובת לחליטה - עדיף אם מכינים את הליקר שעתיים לפני השימוש. אם המשקה מתגלה דק מדי, הוסיפו לו מעט עמילן כדי להשיג עקביות כמו ליקר חמאה אמיתי.
ליקר קרמל
ניתן להשתמש בחלב מרוכז להכנת ליקר קרמל בטעם רך. המשקה המוכן נשמר בצורה מושלמת במקרר למשך כחודשיים.
עבור 10 מנות תזדקקו לפחית חלב מרוכז מבושל (400 גרם) ו 100 מ ל רום כהה. אתה יכול לבשל חלב מרוכז בעצמך - לשם כך, שים צנצנת עם עטיפה שהוסרה בעבר בסיר מים, הביאו לרתיחה על אש גבוהה, הפחיתו את האש לבינונית. מבשלים 4 שעות, מוסיפים מים כשהם מתאדים. כאשר החלב המרוכז מבושל, יש לקרר את הצנצנת.
פתח צנצנת חלב מרוכז מקורר והכניס את התוכן לקערה. בעזרת מטרפה מערבבים את הרום עד שהתערובת הומוגנית, יוצקים לבקבוק וסוגרים בעזרת פקק. ניתן להניח את הבקבוק במקרר ולאחסן אותו מספר שבועות או לצרוך אותו לאחר הקירור.
