בייליס הוא ליקר אלכוהולי קרמי, פופולרי בכל רחבי העולם, במקור מאירלנד. המותג נמצא בבעלות R. A. Bailey & Co, אשר בתורו נשלטת על ידי חברת Diageo הבריטית.
ההיסטוריה של המשקה
ליקר בייליס מיוצר משנת 1974. כוחו הוא 17 אחוז.
זה היה המשקה שהפך לראשון מבין ליקרי השמנת הרבים כיום. נכון, אף אחד מהם לא הצליח לחזור על ההצלחה העצומה של בייליס יותר.
רק בשנה הראשונה מאז תחילת הייצור הופקו 72 אלף בקבוקים.
כיום מלבד "בייליס מקורי" (כלומר הגרסה הקלאסית של ליקר בייליס), מיוצר קו שלם של משקאות על בסיסו. ביניהם "שוקולד מנטה בייליס" (בתוספת שוקולד ונענע בהתאמה), "קרם קרם בייליס" (עם קרמל) ו"קפה קרם בייליס "(בתוספת קפה).
הרכב הליקר הקלאסי
הליקר מכיל וויסקי אירי ושמנת טרייה. בנוסף, ביילי מכיל סוכר, וניל ופולי קקאו. המוזרויות של משקה זה כוללות במדויק את השילוב המאוזן של מרכיבים איכותיים וטבעיים. הוא אינו מכיל חומרים משמרים מלאכותיים. הקרם נשמר על ידי האלכוהול.
אגב, הרכות המיוחדת של המשקה ניתנת על ידי שיטת הזיקוק המשולש, המשמשת לייצור ויסקי אירי.
איך לשתות ביילי
ערבות, כמו כל הליקרים, מוגשות בדרך כלל לאחר הארוחות כעיכול. הוא מוגש בפני עצמו או בשילוב עם קינוח - לגלידה, קפה, פירות, פירות יער.
Baileys Pure מוגש בכוסות ליקר מיוחדות. כוס הליקר דומה לכוס ורמוט, רק בגודל קטן יותר. הנפח של כוס כזו הוא בדרך כלל 25-50 מיליליטר. מותר להגיש ליקר עם קרח.
ניתן לקשט כוס משקאות חריפים עם תותים או לפזר את המשקה מעל אבקת קקאו או שוקולד מגורד.
בנוסף לגלידה, תותים, דובדבנים, אגוזים, מרשמלו, כל מיני עוגות, כמו גם קינוחים מסוג טירמיסו משולבים בצורה מושלמת עם בייליס.
קוקטיילים עם ליקר בייליס
מגוון רחב של קוקטיילים מוכנים על בסיס ליקר בייליס. המפורסמים שבהם הם B-52, אורגזמה, Dream Irish, Baileys Frappe ואחרים.
B-52 הוא קוקטייל שכבות יעיל מאוד המורכב משלושה ליקרים שונים בחלקים שווים. להכנתו משתמשים בקפה, ליקרים כתומים וביילי.
ראשית, ליקר קפה מוזג לכוס שקופה. ואז פרוס בזהירות את ביילי באמצעות כף בר. חשוב להקפיד שהשכבות לא יתערבבו זו בזו. על גבי השכבה השלישית, הליקר השלישי, כתום, מונח לפחות בצורה מסודרת.
קוקטייל זה בדרך כלל שותים ללא קש. נכון, יש אפשרות יעילה עוד יותר להגשתו - עם הצתת המשקה. במקרה זה, יש לשתות את הקוקטייל במהירות דרך קש בזמן שהוא בוער.
