אם הילדים שלכם לא אוהבים גזר, הכינו עוגות גזר לקינוח. זה טעים מאוד ובריא בעת ובעונה אחת. קינוח זה יאהב לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים. לא יישאר פירור! נסה זאת.
זה הכרחי
- בצק:
- - 200 גרם קמח חיטה,
- - 100 גרם שמן חמניות,
- - 40 גרם צימוקים,
- - 50 גרם חלב,
- - כפית זנגביל אחת,
- - 2 כפיות אבקת אפייה,
- - 200 גרם גזר,
- - 100 גרם סוכר,
- - ביצה 1,
- - גרם גרם וניל,
- - כפית קינמון טחון אחת.
- קרם:
- - 170 גרם גבינת שמנת,
- - 55 גרם חמאה
- - 50 גרם אבקת סוכר.
- תַפאוּרָה:
- - גזר אחד,
- - מפזרים קונדיטוריה לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הפעל את התנור לחימום (טמפרטורה 160 מעלות).
שלב 2
מאחדים קמח ואבקת אפייה, מנפים כמה פעמים למיכל גדול. מוסיפים סוכר וניל לקמח יחד עם קינמון טחון וג'ינג'ר טחון, מערבבים היטב.
שלב 3
שוברים ביצה לקערה, מוסיפים סוכר, מקציפים. מוסיפים 100 גרם שמן חמניות למסת הביצה הטרופה ומקציפים שוב. מערבבים את המסה שהתקבלה עם התערובת היבשה.
שלב 4
מגררים את הגזר הקלוף ואז מערבבים אותם עם הגזר. יוצקים פנימה את החלב החם ומערבבים.
שלב 5
שוטפים את הצימוקים ומשרים במים רותחים במשך עשר דקות. ואז מוסיפים אותו לבצק ומערבבים.
שלב 6
מחלקים את הבצק לתבניות מוכנות. אופים כחצי שעה, בדקו את מוכנות הבצק בעזרת קיסם. מעבירים את המאפינס לצלחת ומצננים.
שלב 7
בזמן שהמאפינס מתקררים מכינים את השמנת. שלב בקערה גבינת שמנת, חמאה מרוככת ואבקת סוכר. העבירו את הקרם לשקית מאפה וקשטו את הקאפקייקס. שמים מעט גזרים על הקרם ומפזרים זילופים - אם רוצים. אפשר להכין דמויות מגזר ולקשט איתם עוגות.
