ליקר הוא משקה אלכוהולי שטעמו בעיקר לנשים. תוכלו להשתמש בו גם בצורה טהורה וגם כחלק מקוקטיילים שתוכלו להכין בעצמכם.
ליקר בערבות
בייליס הוא ליקר אירי המיוצר עם שמנת ויסקי אירי. כמו כן, בהכנתו משתמשים בחמאה, וניל, קרמל, סוכר וקקאו. את הליקר מכינים לפי טכנולוגיה מיוחדת שאינה מאפשרת לקרם להתקלקל בגלל הערבוב המושלם שלו עם אלכוהול. והכי חשוב, הוא אינו מכיל חומרים משמרים.
טעמו של ליקר בייליס הוא סוכר-מריר עם מגע מתוק בוהק. חוזק הליקר הוא 17%. לעתים קרובות הוא מוצג כמתנה למחצית היפה של האנושות, מכיוון שהם תופסים אותו כקינוח, ולא כאלכוהול חזק.
קוקטיילים בתוספת בייליס
כמובן שטעמו של הליקר די בולט ולכן יש אנשים שנחוץ לדלל אותו מעט. אבל מיד עולה השאלה: איך בדיוק לדלל אותו ואיך הכי נכון לעשות את זה כדי לא לקלקל את הטעם?
אם אינכם רוצים לערבב את הטעם הנעים של ליקר שמנת עם טעמים אחרים, תוכלו להוסיף אליו קרח כתוש רגיל. זה יקרר את המשקה, וגם ידלל מעט את עקביותו ובהתאם לכך יחליש את הטעם הסמוי.
הקוקטייל המפורסם ביותר, הכולל ליקר בייליס, נקרא "B-52". הוא מורכב מקפה בייליס, ליקר תפוזים ושמנת. כל הרכיבים חייבים להיות בפרופורציות שוות. את הקוקטייל מכינים ממש בכוס. ראשית, מוזגים ליקר קפה, ואז שמנת, אך כדי לא לערבב אותו עם קפה. הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לאסור אותו כוזב. ושופכים את הליקר הכתום בשכבה השלישית.
אם אתם רוצים טעם יוצא דופן, תוכלו לערבב את כל המרכיבים בשייקר, בתוספת קוביות קרח. ולמי שאוהב את זה חם, אתה יכול להצית את "B-52" ולשתות אותו דרך קש בזמן שהוא בוער.
חובבי השייקים בוודאי יעריכו את קוקטייל השייק של ביילי. זה פופולרי בעיקר בקרב נשים. הוא מורכב מ: בייליס - 100 מ"ל, ליקר קפה - 50 מ"ל, ליקר עו"ד - 50 מ"ל, שמנת - 50 מ"ל ושלוש בננות בינוניות. בננות נטחנות בבלנדר, ואז מוסיפים להם את כל שאר המרכיבים והקרח הכתוש. על מנת לקשט את הקוקטייל תוכלו להשתמש בשוקולד מגורר או בקקאו. את ליקר "עו"ד" ניתן להחליף בגלידה.
וקוקטייל השוקולד ביילי טעים ומשמש לעתים קרובות במקום קינוח. לרוב מגישים אותה עם גלידה. להכנתו משתמשים רק ב -3 כפות ליקר בייליס, 2 - ליקר שוקולד, 1 - וודקה, מעט קוביות קרח ושוקולד מגורד על פומפיה דקה. כל החומרים מעורבבים באמצעות שייקר. אחר כך יוצקים את הקוקטייל לכוסות ומעוטרים בשפע שוקולד צ'יפס.
