ורמוט הוא קטגוריה פופולרית למדי של משקאות; הם שותים הן בצורה טהורה והן כחלק מקוקטיילים שונים. ניתן לחלק את כל הוורמוטים לחמש קבוצות גדולות.
סוגי ורמוט
נכון לעכשיו, העמדות המובילות בייצור ורמוט נוקטות על ידי האיטלקים, איכות המותגים הידועים (מרטיני, גרנד טורינו, צ'ינזאנו) אינה מעוררת ספקות. כדי ליהנות ממשקה זה באופן מלא, עליכם לעקוב אחר כמה כללים פשוטים.
יין מועשר נקרא ורמוט, אליו מוסיפים עשבי מרפא ותבלינים כטעמים; לעיתים קרובות ניתן למצוא לענה בוורמוט. בעבר, משקה זה הוכן אך ורק על בסיס יינות לבנים, אך כיום יצרנים רבים משתמשים ביינות אדומים וגם ביינות רוזה.
ורמוט מסווג לפי סוג היין וכמות הסוכר הוסיף. הקבוצה הראשונה כוללת ורמוטים יבשים (secco) שתכולת הסוכר בהם אינה עולה על 4%. נהוג לכלול ורמוטים לבנים (בלאנקו) בקבוצה הבאה, שיכולים להכיל בין 10 ל -15% סוכר. ורמוטים אדומים (רוסו) מכילים בדרך כלל יותר מ -15% סוכר. ורמודי ורדים מכילים 10 עד 15% סוכר. ורמוטים מרים חזקים מכילים כמויות מינימליות של סוכר.
שיטות שימוש
ישנם מספר כללים אוניברסליים לשימוש בוורמוט, שאינם תלויים באיזו קבוצה משתייך משקה מסוים.
ניתן לשתות משקה זה לפני הארוחה העיקרית וגם לאחריה, מכיוון שיש לו יכולת לעורר תיאבון ולשפר את העיכול. ורמוט מעורבב לעיתים קרובות עם משקאות אחרים, ותערובות חזקות עם וודקה, קוניאק או ג'ין ותערובות קלות עם מיצים שונים פופולריות.
בצורתו הטהורה, שותים את המשקה בקירור מכוסות קוקטייל מיוחדות או מכוסות ויסקי מיוחדות. לא מומלץ לשתות ורמוט בלגימה אחת, לגימות קטנות מאפשרות לך להעריך טוב יותר את טעמו של משקה זה. כדי לא לדלל את המשקה עם קרח נמס, עדיף להשתמש בענבים קפואים או באבנים מיוחדות כדי לקרר משקאות אלכוהוליים.
אגוזים קלויים, שקדים מומלחים או פירות טריים נהדרים עבור ורמוט. ורמוטים יבשים מראים את עצמם טוב יותר בצורתם הטהורה; כשמערבבים אותם עם משקאות אחרים, טעמם הופך פשוט יותר, הוא נהיה שטוח יותר. ורמוטים מתוקים משתלבים היטב עם מיץ לימון ביחס אחד לאחד. באופן כללי, ורמוטים מתוקים מתנהגים בצורה הטובה ביותר בשילוב עם מיצים חמוצים, טוניקות או אפילו סודה; בתערובות כאלה עודף המתיקות של ורמוט נעלם, בעוד שעוצמת הטעם כמעט ולא סובלת.
