מקלות סרטנים עשויים דגים טחונים ואינם מכילים פירות ים ששמם נושא. סרטן טבעי הוא לא רק טעים יותר, אלא גם בריא הרבה יותר, וכל הסלטים המיוצרים ממנו יוערכו.
בישול סרטנים טבעיים דורש הרבה סבלנות. אם אתם אוהבים את הטעם של פירות ים אלה אך לא אוהבים לחצוב אותה, בשר משומר הוא מושלם. פירות ים משומרים נהדרים להוספת מנות רבות. לא משנה באילו מרכיבים תרצו להשתמש איתו, יש הנחיות כלליות כיצד להכין סלטים עם בשר סרטנים טבעי.
איך מטפלים בסרטן משומר
מסננים את בשר הסרטנים על ידי הנחתו במסננת. שוטפים את פירות הים מתחת לברז כדי להסיר עודפי מלח ואז משפשפים אותו עם האצבעות כדי להסיר את כל חלקי הקליפה שעלולים להיכנס למזון המשומר.
מתכוני סלט סרטנים דורשים בדרך כלל תוספת של מרכיבים כמו מיונז ומיץ לימון. כדאי שתדעו שבשר סרטנים מכיל רק 104 קלוריות והערך התזונתי של סלט קשור ישירות למתכון שאחריו. מכיוון שמאכלי ים אלה דלים בשומן ודלים בקלוריות, תוכלו להכין איתו חטיף דיאטטי.
אילו סלטים עם סרטן טבעי ניתן לבשל
ניתן להוסיף סרטנים לכל סלטים המשתמשים באופן מסורתי במקלות סרטנים (מחליפים אותם במאכלי ים טבעיים). בנוסף, סלט סרטנים עם גבינת קוטג 'יכול להיות פיתרון מעניין. כדי להכין אותו תצטרך:
-1/2 כוס גבינת קוטג ';
-1/4 כוס שמנת חמוצה;
-1 כפית חרדל דיז'ון;
-1/8 כפית אבקת שום
-1/8 כפית פלפל שחור
-250 גרם בשר סרטנים, פרוס;
-1/4 כוס סלרי קצוץ
-1/4 כוס בצל מתוק קצוץ
- עלה חסה;
-1 עגבנייה פרוסה לטריזים.
בקערה שלבו גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חרדל, אבקת שום ופלפל. מערבבים היטב ומוסיפים בהדרגה סרטנים, סלרי ובצל. מגישים על צלחת מכוסה חסה עם טריזי עגבניות בקצוות.
אפשרות מעניינת נוספת היא סלט ירקות סרטנים חריף, אותו יש להגיש מורח על קרקרים. בשבילו תצטרך:
-1 כוס שמנת חמוצה;
-1/2 כוס פלפלי צ'ילי ירוקים קצוצים
1/2 כוס בצל קצוץ דק
-1/4 כוס כוסברה טרייה
-2 כפות מיץ ליים
-1/2 כפית מלח;
-400 גרם בשר סרטנים.
שלבו שמנת חמוצה, צ'ילי ירוק, בצל, כוסברה, מיץ ליים ומלח, הוסיפו בשר סרטנים וערבבו היטב. מצננים שעה אחת במקרר, ואז מורחים על קרקרים ומגישים.
