סלט זה הוא מתנה משמים לאוהבי מנות מקוריות עם מרכיבים יוצאי דופן. גם אלו המקפידים על אורח חיים בריא ישמחו מכך מכיוון שהסלט מכיל את המוצרים השימושיים ביותר.
זה הכרחי
- מרכיבים ל-6-8 נפשות:
- - 300 גרם שעורה פנינה;
- - דלעת חמאה בינונית;
- - 2 כפות שמן זית;
- - 300 גרם ברוקולי;
- - 75 גרם צנוברים;
- - 100 גרם אוכמניות.
- לתדלוק:
- - 150 מ"ל שמן זית;
- - 50 מ"ל חומץ פטל;
- - כף דבש נוזלי;
- - מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את שעורה הפנינה לפי ההוראות שעל האריזה עד למכרז, מכניסים אותה למסננת, מניחים בצד.
שלב 2
חממו את התנור ל -180 צלזיוס. חותכים את הדלעת לפרוסות בעובי של ס מ אחד, מלח, פלפל, מפזרים שמן זית ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אנחנו אופים 30-35 דקות, מניחים בצד. שים צנוברים על תבנית עם נייר אפייה, אופים בתנור למשך 2 דקות, מערבבים ושולחים לתנור לעוד 5 דקות.
שלב 3
בזמן שהדלעת נאפה, מפרקים את הברוקולי לחתיכות קטנות (לביס אחד), מבשלים כמה 5-7 דקות.
שלב 4
להלבשה מערבבים בקערה שמן זית, חומץ פטל, דבש וקורט פלפל ומלח.
שלב 5
בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים המקוררים, מוסיפים את האוכמניות, שופכים על הרוטב, מערבבים היטב ומגישים.
