קדירה היא מנה קלה להכנה, ובהתאם למרכיבים המנה יכולה להיות מלוחה, מתאימה לארוחה מלאה, או מתוקה, ארוחת בוקר אידיאלית או קינוח. אם ברצונכם לרצות את יקיריכם בעוגות ביתיות טעימות, דאגו להכין קדירת בננות. המעדן הטעים והעדין הזה ימשוך את כל בני המשפחה שאוהבים בננות.
בננות הן פירות המתאימים להכנת קוקטיילים, מוסים, ג'לי, אך תבשילים טעימים מהם במיוחד. כן, בחלק מהמקרים מאפים עם בננות מחשיכים ונראים לא מעוררי תיאבון במיוחד, אך זה לא משפיע על טעם האוכל. בנוסף, אם תנסו מעט תוכלו לבשל קדירה וצבע צהוב חיוור, אתם רק צריכים להחזיק את פרוסות הבננה במיץ לימון למשך כמה דקות.
קדירת בננה וגבינת קוטג '
התבשיל שהוכן עם מתכון זה דל קלוריות וקל לעיכול. והכל כי לא משתמשים בקמח, סולת או סוכר בהכנת המוצר. את הקינוח הזה יכולים לאכול גם מי שמגביל את צריכת הפחמימות.
רכיבים:
- 300 גרם גבינת קוטג 'פירורית;
- 2 ביצים;
- 2 בננות;
- 100 מ"ל חלב;
- ונילין או קינמון.
מתכון:
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. בקערה אחת מקציפים את גבינת הקוטג 'עם חלב, חלמונים וניל, ובשנייה - כמה חלבונים (להקצפה טובה יותר אפשר להוסיף להם מעט מלח, ממש על קצה הסכין). חותכים את הבננות לפרוסות דקות.
שלבו בעדינות את מסת הגבינה עם החלבונים המוקצפים, ערבבו בכף (אל תשתמשו במיקסר, אחרת החלבונים ישקעו והתבשיל לא יעבוד). מוסיפים פרוסות בננה לבצק.
מכסים את תבנית האפייה בקלף (אם אתם משתמשים בתבנית סיליקון, דלגו על שלב זה), שימו בתוכה את הבצק המוגמר והכניסו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
עדיף להגיש את האוכל על השולחן חם. הקינוח משתלב היטב עם יוגורט, ריבה, ריבה וחלב מרוכז, אך גם ללא התוספות הללו, המנה טעימה להפליא, מכיוון שיש בה עקביות עדינה דמוית מוס.
תבשיל בננה וסולת
אם יש ילדים במשפחה שלך שלא אוהבים גבינת קוטג ', אתה יכול ללכת על הטריק ולהחזיר אותם לתבשיל גבינת קוטג'. המאפים התוצרתיים השופעים שהוכנו על פי המתכון ההוא מאוד פופולאריים בקרב ילדים, וכל זה מכיוון שגבינת הקוטג 'לא מורגשת בה, וארומת הבננות מעוררת תיאבון מטורף. אגב, למנה טעם של פודינג קלאסי.
רכיבים:
- 3 ביצים;
- 3 כפות סולת;
- 300 גרם גבינת קוטג ';
- 3 בננות;
- 3 כפות קמח (עם שקף);
- 3 כפות סוכר;
- כפית סודה לשתיה;
- ½ כפית ונילין וחומצת לימון;
- אבקת סוכר (לקישוט הכמות היא לא חובה);
- שמן צמחי (לשימון התבנית).
מתכון:
מניחים גבינת קוטג '(או מסת גרגר רגילה), סוכר וביצים בקערה וטוחנים היטב. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית נוזלית. מוסיפים את כל הסולת לתערובת, מערבבים ומשאירים למשך 30 דקות לתפיחת הסולת.
לאחר הזמן שנקבע, הוסף קמח, חומצת לימון, סודה לבצק הנוכחי, ערבב הכל ביסודיות. חותכים את הבננות לעיגולים או קוביות.
משמנים תבנית עם שמן צמחי. לשים בו מחצית מהבצק, ואז בננות על הבצק. יוצקים את שארית הבצק על הבננות.
אופים את הקדירה 30-40 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. בדקו את סומק החלק העליון של הקדירה חמש דקות לפני סיום הבישול. אם הקדירה נראית חיוורת, הגבירו את הטמפרטורה במכשיר המטבח ל -220-230 מעלות והחזקו את האפייה עד לסיום הבישול, כלומר בחמש הדקות הנותרות.
תבשיל בננה ושיבולת שועל
אנשים רבים אוהבים לפתוח את יומם לא בכוס קפה ארומטי, אלא בצלחת שיבולת שועל רגילה. אבל אחרי הכל, מיום ליום, ארוחת הבוקר משעממת רק עם דייסה.מה לעשות במקרה זה? למד כיצד לבשל קדירה טעימה של שיבולת שועל ובננות, ומדי פעם להתפנק עם המנה הזו בבוקר.
רכיבים:
- 2 כוסות שיבולת שועל (הפתיתים הגסים הנפוצים ביותר, פתיתים מיידיים לא יעבדו)
- 3 בננות מתוקות (עדיף לקחת בשלות יתר, מכיוון שלא מתווסף סוכר במתכון);
- 2 ביצים;
- כוס חלב;
- כפית קינמון ואבקת אפייה;
- קורט מלח.
מתכון:
בקערה עמוקה שלבו את שיבולת השועל עם מלח, אבקת אפייה וקינמון. בכוס עמוקה אחרת מועכים בננה אחת, מוסיפים ביצים, חלב ומקציפים הכל. מערבבים את שיבולת השועל עם תערובת חלב הבננה ומשאירים למשך 20-30 דקות (אם לא, התבשיל יתגלה כקשה).
חותכים את שתי הבננות הנותרות לפרוסות. בתחתית התבנית מניחים את עיגולי הבננה בשכבה אחת, מכסים אותם בבצק שיבולת השועל המוכן (השתמשו במחצית הבצק), ואז הוסיפו שכבה נוספת של בננות וכסו אותם בבצק שנותר. אופים 30 דקות בחום של 190 מעלות.
טיפ: כשהוא מבושל, התבשיל לא נראה מעורר תיאבון מעל, ולכן עדיף לקשט אותו לפני ההגשה. לצביעה תוכלו להשתמש גם בפירות (אותן בננות), וגם באבקת סוכר בלבד.
תבשיל בננה בסיר איטי
בבית עם ילדים, לא תמיד יש זמן לבשל מאפים טעימים בתנור. עם זאת, לוקח רק כמה דקות לבשל תבשיל ביתי במולטי קוקר, כי העיקר הוא ללוש את הבצק, לשפוך אותו לקערת המכשיר ולהגדיר את מצב הבישול הרצוי.
רכיבים:
- 500 גרם גבינת קוטג '(השמן יותר שמן, הטעים יותר);
- 2 ביצים;
- שתיים-שלוש כפות שמנת חמוצה;
- שלוש כפות סולת;
- ½ כוס סוכר;
- שקית ונילין;
- פירורי לחם או קמח (לפיזור קערת המולטי-קוקר);
- 3 בננות;
- 30 גרם חמאה.
מתכון:
מקציפים שתי ביצים עם סולת, סוכר, וניל ושמנת חמוצה. תנו לתערובת להתבשל במשך 20 דקות (סולת צריכה להתנפח). מערבבים את התערובת שהתקבלה עם גבינת קוטג 'מגוררת דרך מסננת ובננות קצוצות.
משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה, מפזרים קמח או פירורי לחם ואז מכניסים לתוכה את הבצק. סגור את מכסה מכשיר המטבח והגדר את הגדרת האפייה למשך 50 דקות.
הוציאו את הקדירה מקערת המולטי-קוקר 30 דקות לאחר סיום הבישול. מגישים עם שמנת חמוצה או ריבה מעל המאפים.
תבשיל בננה ללא סוכר
לקבלת קדירה מתוקה ללא תוספת סוכר, עליכם להשתמש יותר בבננות. באופן אופטימלי - חתיכה אחת לכל 200 גרם גבינת קוטג '. אם אתה מגביל את צריכת הפחמימות שלך, השתמש רק בפרי אחד באותה כמות של גבינת קוטג ', והוסף מתיקות למאפים על ידי הוספת סטיביה אליו. באופן כללי, התבשיל על פי מתכון זה מתגלה כמוצלח ביותר אם מדויקים בדיוק את שיעור הקוטג 'והבננות.
רכיבים:
- 400 גרם גבינת קוטג ';
- 2 בננות;
- 2 ביצים;
- כף צימוקים;
- שתי כפות קמח.
מתכון:
מקציפים בננות בבלנדר, מוסיפים ביצים, גבינת קוטג 'ומקציפים הכל ביסודיות שוב. מוסיפים קמח, מערבבים. מוסיפים מעט סטיביה (אם אתם מעדיפים מאפים מתוקים). מוסיפים לבצק צימוקים שהושרו בעבר במים רותחים.
משמנים את התבנית בשמן ומכסים בנייר משומן או מזרן אפייה מסיליקון, יוצקים לתוכו את מסת הקורד-בננה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 30 דקות. ניתן להגיש את הקדירה חמה או צוננת. במקרה הראשון, עדיף לתבל את המאפים בשמנת חמוצה, ובשנייה - בריבה, מבושלת ללא סוכר.
ראוי לציין כי תכולת הקלוריות של קדירה זו היא 180 קק ל לכל 100 גרם מוצר (אך זאת בתנאי שמשתמשים בגבינת קוטג '2%). קינוח מתאים מאוד למי שעוקב אחר דמותו.
