השילוב הארומטי והטעם של קפה טוב וקוניאק מהפנט. מצד אחד, משקה כזה ממריץ ונותן דחיפה של אנרגיה, מצד שני, הוא מתחמם ומתכוונן למצב רוח פילוסופי נינוח. ישנם מספר כללים להכנת קפה עם קוניאק, הם יאפשרו לכם ליהנות מהארומה והטעם העדינים של שני המרכיבים.
הוראות
שלב 1
הדרך הראשונה להכין קפה עם קוניאק היא בישול. להכנת משקה, קחו 2 כפיות קפה טחון, שפכו כפית אחת למסננת דקה, טמפ. מוזגים כפית קוניאק על הקפה. יוצקים את שארית הקפה מעל. מניחים מסננת מעל כוס ויוצקים לאט 90-100 מ ל מים חמים. טמפרטורת המים צריכה להיות קרובה לרתיחה. מכסים את המשקה לדקה עם צלוחית, ואז מוסיפים סוכר לטעמכם לקפה ושותים מיד.
שלב 2
הדרך האפריקאית להכין קפה עם קוניאק כוללת שימוש בקינמון וקקאו. להכנת מנה אחת של המשקה, קחו 1, 5 כפית קפה טחון, חצי כפית אבקת קקאו, קינמון טחון על קצה הסכין. יוצקים את כל זה עם 100 מ ל מים רותחים ומבשלים על אש נמוכה 2-3 דקות, וודאו שהנוזל לא רותח. יוצקים לכוס, יוצקים פנימה 1, 5 כפית ברנדי, מוסיפים סוכר.
שלב 3
מכינים קפה וינאי עם קוניאק בעזרת גרידת הדרים. להכנת מנה אחת, קחו כפית קפה טחון, שפכו 100 מ ל מים חמים, התבשלו, אך אל תביאו לרתיחה. בקערה שטוחה שמים 3 חתיכות סוכר מזוקק, שבבי קינמון, 2 ציפורן, לימון או גרידת תפוז מגוררת דק. יוצקים הכל עם קוניאק ומדליקים אותו. יוצקים קפה מוכן לקערה, משאירים למשך 3 דקות, ואז מסננים דרך מסננת ויוצקים לכוס.
שלב 4
אם התענוגות הקולינריים הללו לא נועדו לכם, פשוט רקחו מנת קפה בכל דרך נוחה - במכונת קפה או בסזבה. חממו את הכוס שממנה תשתו, תוכלו לעשות זאת במיקרוגל. מוזגים 1-2 כפיות ברנדי לכוס, מכניסים לתוכו סוכר קנים ויוצקים את הקפה המוגמר. מערבבים פנימה סוכר ונהנים מיד. אל תנסו להחליף קפה טחון בקפה נמס, זה לא יעניק לכם תענוג כזה.
