אנשים רבים אוהבים היביסקוס. חלקם לטעמם, חלקם בשל תכונותיו המועילות. עם זאת, מעטים יודעים כיצד לחלוט אותו נכון. בינתיים, טעמו, ובמקרים מסוימים התועלת שלו לגוף האדם כולו, תלוי ישירות בבישול נכון של התה הזה.
עקרונות בישול היביסקוס
על מנת לקבל בסופו של דבר את המשקה הטעים ביותר, הקפידו על כמה עקרונות בעת בישול היביסקוס.
1. קח את עלי התה במקום שעלי כותרת ההיביסקוס אינם באבקה, אלא מיובשים בשלמותם. אם אינך מוצא עלי כותרת של היביסקוס שלם, חפש את עלי התה שבהם הם יבשו בחלקים גדולים.
2. בבחירת כמות העירוי, הונחו על ידי 1.5 כפית עלי כותרת לכל כוס מים. אם אתה אוהב תה חזק או חלש יותר, נסה להתנסות במספר עלי הכותרת לחלוט.
3. להכנת היביסקוס עדיף לקחת קומקום קרמיקה או זכוכית. אל תשתמש בכלי מתכת שכן מתכת תשפיע לרעה על צבע וטעם המשקה הסופי. כדי לבשל את ההיביסקוס על האש, השתמש בכלי בישול מאמייל. אם זה לא אפשרי, אז בישל באמבט מים.
4. טעמו של משקה זה תלוי בחוזקו. ניתן לאכול היביסקוס קר או חם, עם או בלי סוכר - הכל תלוי בטעמים.
מתכוני בישול של היביסקוס
ישנן מספר דרכים לחלוט תה היביסקוס.
1. הניחו את עלי הכותרת בקערת מים רותחים. מבשלים למשך 3 דקות. המים הופכים לאדומים עזים ומקבלים טעם חמוץ-מתקתק אופייני. הוסף סוכר למשקה זה.
2. שמים את עלי הכותרת של ההיביסקוס בקערה עם מים רותחים ומשאירים ל 5-10. כך מתקבל משקה חזק פחות או יותר, תלוי כמה זמן יוזרק התה.
3. אם אתה מעדיף לצרוך היביסקוס קר, בצע את הפעולות הבאות: שים את עלי הכותרת במים קרים ומביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר לפי הטעם, מסירים מהאש. תנו לתה להתבשל ואז למקרר.
4. מתכון להיביסקוס מצרי. הוסיפו 3 כפיות עלי כותרת לכוס מים קרים. השאר אותם שם למשך כמה שעות. לאחר שהזמן הזה חלף, שימו אש נמוכה והמתינו לרתיחה של המשקה. לאחר שהתה רותח 4 דקות, מסירים מהאש ומסננים. מוסיפים סוכר לפי הטעם. ניתן לצרוך גם קר וגם חם.
