תה איכותי שנרקח בצורה נכונה המוגש במנות יפות הוא תענוג אמיתי לגוף ולנפש. האם אתה תמיד מקיים את טקס בישול התה שהתפתח במשך מאות שנים?
1. אם אתה רוצה ליהנות מטעם וריח של תה אמיתי, לעולם אל תשתמש בשקיות תה.
2. יש לאחסן תה בפורצלן, כלי חרס, כלי זכוכית עם מכסים מוקפלים היטב. לעולם אל תאחסן תה בפחיות, בפחיות פלסטיק, ועוד יותר מכך בשקיות נייר.
3. תה סופג באופן מיידי ריחות זרים, לכן אל תחתוך בצל, שום, דגים ומזונות ריחניים אחרים ליד פחית פתוחה.
4. הוסף 4 כפיות לקומקום קומקום (רצוי עשוי חרסינה). עלי תה ועוד אחד נוסף, אם מוסיפים מים רותחים במהלך שתיית התה.
5. לחלוט את הקומקום ראשון במחצית הדרך עם מים שהורתחו עם "מפתח לבן". הוסף את הקומקום לאחר 5-15 דקות. אל תכסה אותו בכריות, בובות צמר גפן, זה גורם לתה "להינמס" ולריח של מטאטא.
6. אל תבשלו את התה יותר מדי זמן. לאחר שעה במים, ויטמינים C ו- P מחומצנים, וערכו התזונתי של המשקה מופחת משמעותית.
7. אל תוסיף מים רותחים לכוס תה, כך שתרגיש באופן מלא יותר את הטעם והארומה של המשקה.
8. אין לשתות תה חם מדי. שימוש קבוע במים רותחים עלול לגרום למחלות במערכת העיכול. הטמפרטורה האופטימלית היא 55-60 מעלות צלזיוס.
9. ניתן לשתות תה 30 דקות לפני הארוחות או 20-30 דקות לאחר מכן, כדי לא לשבש את עבודת איברי העיכול.
10. לעולם אל תשתה תה עם תרופה כלשהי. הטאנין בתה יכול לשנות לחלוטין את החומר הפעיל של הטבליות וייתכן שלא תקבל את האפקט הרצוי.
11. לעולם אל תשתו את התה של אתמול. הסינים משווים תה ישן לארס נחשים.
אבל גם לא לשפוך את זה. התה של אתמול, בגלל התכולה הגבוהה של פלואוריד, יתמודד בצורה מושלמת עם התחזקות אמייל השן ויפגע בחניכיים מדממות. שטפו את הפה 10 דקות לפני שצחצחו שיניים בבוקר. זה יכול לשמש גם כקרם לניקוי שחין ומורסות. תה שינה הוא עוזר נהדר לעיניים כואבות ונפיחות אם היית בוכה. זרוק אותו לעיניים, או שים תה בכף היד וממצמץ בו.
