למרות העובדה כי ביצה היא מנה צעירה יחסית, יש בה מספר עצום של אוהדים. אכסדרה עם בשר מכינים מספיק מהר, אבל מתברר שהיא משביעה וטעימה. יתר על כן, הרוויה של ההודג 'תלויה בכמות סוגי הבשר השונים בה.
זה הכרחי
-
- בשר (חזיר
- תַרְנְגוֹלֶת
- נקניק
- סלמי - לבחירה);
- תפוחי אדמה;
- בצל נורה;
- יְרָקוֹת;
- זיתים;
- שמנת חמוצה;
- מלפפונים כבושים או כבושים;
- רסק עגבניות;
- מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
מרתיחים עוף טרי או מרק חזיר. סוליאנקה במרק תהיה הרבה יותר טעימה ועשירה יותר.
שלב 2
מוסיפים תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות קטנות.
שלב 3
חותכים לרצועות בשר מבושל מראש ומרכיבי בשר אחרים ומוסיפים למרק. מבשלים 10 עד 15 דקות.
שלב 4
מתבלים את המרק בבצל ורסק עגבניות 10 דקות לפני הבישול. מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים מלפפון כבוש, חתוך לרצועות. הסוליאנקה צריכה להיות עבה ועשירה.
שלב 5
מכבים את האש ונותנים לבודן לעמוד מתחת למכסה במשך כ -10 עד 15 דקות.
שלב 6
לפני ההגשה הוסיפו כל מנה כף שמנת חמוצה, פרוסת לימון וכמה זיתים. בתאבון!
