ברוסקטה הן חתיכות לחם קלויות קלויות עם מרכיבים שונים, בדומה לכריך. במילים אחרות, ברוסקטה מכונה "קרוטונים איטלקיים". כריכים אלה נהדרים להשבחת רעב ולעיתים מוגשים כמתאבן עם כוס יין.
זה הכרחי
- - 2 עגבניות בינוניות;
- - 50 גרם גבינה (זנים קשים);
- - 8-10 פרוסות לחם טוסט;
- - פטרוזיליה;
- - שום;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
עליכם להתחיל בהכנת הלחם לברוסקטה. מניחים אותו על תבנית עם נייר אפייה, מורחים בצורה אחידה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 ° עד שהלחם שחום ומעט פריך.
שלב 2
יש להשתמש קשה בעגבניות. חותכים אותם לפרוסות גדולות תחילה ואז לקוביות קטנות. מניחים את העגבניות בקערת סלט.
שלב 3
את הגבינה יש לחתוך באותה צורה כמו העגבניות: תחילה לפרוסות ואז לקוביות. העבירו את הגבינה לקערת סלט העגבניות.
שלב 4
קוצצים את הפטרוזיליה דק ומוסיפים לקערת הסלט לשאר המרכיבים. מוסיפים שום קצוץ ושתי כפות שמן זית.
מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
שלב 5
נותר רק לשים את התערובת על הלחם ואפשר להגיש אותה על השולחן, לטפל באורחים.
