לעתים קרובות עקרות בית מסרבות לבשל דגים בגלל חוסר זמן. דוראדה אפויה תהיה הישועה אמיתית למי שצריך להכין מנה טעימה, והאורחים כבר בפתח. זה לא ייקח יותר מחצי שעה להכין אותו, והטעם יתגלה כמעולה ופיקנטי, ואפילו גורמט תובעניים יאהבו את זה.
זה הכרחי
- דורדה (גודל בינוני) - 1 יח '.
- - עלה בננה - 1 pc.
- עשב-עשב - 2 יח '.
- - חצי לימון
- - חצי ליים
- -שמן זית
- - אורז מוכן (לקישוט)
- -מלח ים
- - פלפל לבן או שחור טחון לפי הטעם
- - ירקות טימין
- -ריחן
- -פטרוזיליה
- -שָׁמִיר
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם להכין את הדג, לנקות אותו מזימים וקשקשים, לקרב אותו. כדי להקל על הניקוי, ניתן למרוח את הדג במלח גס. בצע מספר חתכים רדודים לרוחב. העיקר לא לחתוך את העצמות. מתבלים את הדג בפלפל ומלח לפי הטעם.
שלב 2
קוצצים את השום ואז מכניסים אותו לחתכים שעשיתם. חותכים גם לימון וליים לפרוסות דקות. מניחים את הפרוסות בחתכים העליונים. מפזרים את הדג עם ליים ומיץ לימון.
שלב 3
ממלאים את בטן הזהבה עם עשבי תימין, שמיר, בזיליקום ופטרוזיליה. מכניסים את התנור לחימום מראש ל -180 מעלות. מכניסים את הלימון דשא בתוך הדג. לשם כך, יש להכות אותו מעט ולקפל לשניים.
שלב 4
אחרי זה צריך לקפל את עלה הבננה לשניים, לשים עליו את הדג ולפזר מעט שמן זית. אם תרצה, ניתן להשמיט את העלה או להחליף אותו בתרד.
שלב 5
אופים בתנור למשך 15 דקות. בשלב זה, יש צורך להרתיח את האורז. מוציאים את הירקות מהדג לפני ההגשה. הגישו את הדג המבושל עם אורז כתוספת.
