ניתן להשתמש בפילה עוף להכנת סטרוגנוף בקר בקלות. פרוסות דקות של עוף רך, מבושלות ברוטב שמנת, פשוט טעימות. יתר על כן, המנה דלה בקלוריות ועשירה בחלבון.
זה הכרחי
- - חזה עוף (500 גרם);
- - בצל (2 ראשים);
- - שמנת חמוצה / שמנת (2 כפות);
- - קמח (כף אחת);
- - מיץ לימון (1 כפית);
- - פלפל שחור טחון;
- - שמן צמחי;
- - ירקות;
- - מלח;
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא לחתוך את נתחי הפילה ולהרוות אותם במיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הצורך. מטגנים את החלקים שנוצרו בשמן צמחי במחבת עד שהם חצי מבושלים.
שלב 2
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים לאט בשמן צמחי עד להופעת צבע זהוב בוהק. ממלאים ברוטב. אנחנו מכינים את הרוטב כך: משלבים כף קמח עם מים ומערבבים היטב.
שלב 3
מוסיפים שמנת חמוצה, שמנת ומלח, ואז מחכים לרתיחה. מוסיפים עוף גולמי לרוטב הבצל ומבשלים עד שהוא מבושל. הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם לפי הטעם. אל תשכח מהירוקים. מגישים סטרוגנוף עוף עם קישוט. בתאבון!
