לפניכם מתכון לסלט טעים וטעים. השילוב של עוף ושזיפים מיובשים הוא דואט טוב. הוסיפו לכך את טעמם של אגוזי המלך.
זה הכרחי
- - עוף - 100 גרם;
- - שזיפים מיובשים (מגולענים) - 50 גרם;
- - אגוזי מלך - 30 גרם;
- - שמפיניון - 150 גרם;
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - ביצים - 2 יח ';
- - בצל -1 יח ';
- - שום - שן אחת.
הוראות
שלב 1
קוצצים דק את האגוזים. קוצצים גם את השום. נוסיף אותם לכל שכבת הסלט. קוצצים את הפטריות, מטגנים אותן עם בצל עד שהן רכות ומעבירים לקערת סלט. מוסיפים כפית אגוזים, טיפת שום טחון ומתבלים במיונז. אם אתם בדיאטה, השתמשו במיונז דל שומן.
שלב 2
בינתיים מגררים את הגבינה בפומפיה דקה ומוסיפים לה 1-2 כפיות אגוזים, מעט שום ומיונז.
שלב 3
את השזיפים מיובשים יש לאדות, לקצוץ וגם להוסיף אגוזי מלך ושום, ואז לתבל במיונז.
שלב 4
חותכים את העוף לחתיכות קטנות. אפשר לבשל, לעשן או לטגן במחבת וטעם הסלט יהיה תלוי בו. חזור על התהליך: הוסף לעוף הקצוץ כמה כפות אגוזים קצוצים, מעט שום ומיונז.
שלב 5
מרתיחים את הביצים קשות, ואז מפרידים את החלמונים מהלבנים. מגררים אותם בנפרד על פומפיה דקה. אנו מתחילים לאסוף את המנה בשכבות. השכבה הראשונה תהיה שכבת הפטריות, ואז כמחצית החלמונים המגורדים, אחרי שכבת הגבינה (מחצית מתערובת הגבינה). נסו לעבות את הסלט.
שלב 6
מניחים על השכבה הרביעית כמחצית מתערובת העוף, האגוזים והשום. לאחר מכן - שכבת שזיפים מיובשים, ואז שאר מחצית מתערובת העוף. מוסיפים מעל את שכבת הגבינה שנותרה. מהדקים היטב, מעצבים את הסלט.
שלב 7
מברישים קלות במיונז ומעליהם חלבונים מגורדים דק. שוב אנו אוטמים היטב.
שלב 8
ואנחנו מקשטים את הסלט כרצונכם. מקשטים את תחתית הסלט בחלמונים ובאגוזי המלך המגוררים, ומעליהם הפטריות המטוגנות ושזיפים מיובשים קצוצים דק.
שלב 9
הסלט שלנו מוכן. זה ייראה נהדר גם על שולחן חגיגי, שכן לשילוב יוצא הדופן של שזיפים מיובשים ועוף יש אפקט טעם מדהים. בנוסף, הסלט בריא מאוד מכיוון שהוא מכיל הרבה חלבונים. אם אתם בדיאטה, השתמשו במיונז דל שומן.
