כשאתה מזכיר המבורגר, מזון מהיר ומשקל עודף מיד עולים בראשך. אבל אם אתה משתמש בלחם סובין, ומחליף את הבשר בסלמון, אתה מקבל מנה דיאטטית לחלוטין.
זה הכרחי
- מרכיבים ל 2-3 המבורגרים:
- - 2-3 לחמניות קמח גס;
- - 400 גרם. פילה סלמון);
- - ביצה;
- - 70 גרם. כרישה;
- - כפית חרדל מתוק;
- - כפית קטשופ;
- - פטרוזיליה;
- - מלח ופלפל;
- - עלי חסה;
- - רוטב טרטר.
הוראות
שלב 1
אנו בודקים את פילה הסלמון - לא אמורה להיות בו עצם אחת. קוצצים אותו דק כך שהסלמון נראה כמו בשר טחון.
שלב 2
אנחנו מורחים את הדג הטחון לקערה. קוצצים את הכרישה והפטרוזיליה, מוסיפים אותם לסלמון יחד עם ביצה גולמית. מלח ופלפל, מתבלים בקטשופ וחרדל. מערבבים בעדינות את הבשר הטחון עד לקבלת תערובת חלקה ומכינים ממנו 2 או 3 קציצות.
שלב 3
מחממים מעט שמן במחבת, מטגנים עליו את קציצות הסלמון עד לבישול, לוחצים מעט כדי שיהיו שטוחים.
שלב 4
שמים על הלחמניה עלי חסה, קציצת סלמון ורוטב טרטר. המבורגר טעים ודל קלוריות מוכן!
