סלמון טעים בכל צורה שהיא. הוא מומלח, מעושן, אפוי, מטוגן. אם אתם רוצים לדלל את טעמו המסורתי של סלמון, נסו לאפות אותו עם גורגונזולה. טעם עדין של שמנת וגבינה יוסיף תחכום למנה. מגישים כוס יין לבן עם הדג והקוסקוס כתוספת.
זה הכרחי
- - פילה סלמון, 500-700 גרם;
- - קרם 20%, כוס אחת;
- - גבינת גורגונזולה, 100 גרם;
- - גרידת לימון ½;
- - מלח, פלפל, תיבול דגים;
- - ירקות לקישוט.
הוראות
שלב 1
חותכים את הסלמון לחתיכות.
שלב 2
משפשפים את הפילטים בפלפל, מלח, תיבול וגרידת לימון. מניחים בתבנית אפייה. השתמש בטופס קטן.
מפזרים את הגורגונזולה הקצוצה מעל הדג ומעליהם את השמנת. הקרם אמור לכסות 2/3 מהדגים.
שלב 3
מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס. אופים את הדג במשך 25 דקות. חשוב מאוד לא לחשוף יתר על המידה את הדגים בתנור, אחרת הוא ייצא יבש.
מקשטים את הדג בעשבי תיבול לפני ההגשה.
