סלט גורמה זה משלב סרטנים ומלפפון טרי עם קרוטונים פריכים ביתיים. חובבי טעם יוצא דופן יכולים להוסיף פרוסות אגס קשה וחמוץ מתוק. טעמו של סלט השרימפס יתגלה כבלתי דומה.
זה הכרחי
- עבור שתי מנות אתה צריך:
- - אגוזי לוז או שמן זית - כף אחת;
- - זרעי שומשום - 1 כפית;
- - אגס - חתיכה אחת;
- - עלי חסה - 2 יח ';
- - מלפפון - 2 יח ';
- - שמיר - 2 ענפים;
- - לחם לבן טרי - פרוסה אחת;
- - כל גבינה קשה - 100 גרם;
- - שרימפס - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את השרימפס במים זורמים ואז מרתיחים בסיר על אש בינונית וקולפים. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. חותכים את הלחם לקוביות ומייבשים בתנור.
שלב 2
קוצצים את השמיר בסכין חדה ומערבבים עם הגבינה המגורדת. חותכים מלפפונים לקוביות ומערבבים עם גבינה ושמיר. מורחים את כל התערובות המבושלות על עלי חסה נקיים.
שלב 3
שמים את השרימפס מעל, ואז שכבת גבינה, השכבה האחרונה שוב שרימפס. שוטפים את האגס ביסודיות במים זורמים וחותכים לקוביות קטנות יחד עם הקליפה. מוסיפים את נתחי האגסים לסלט על גבי השרימפס. מזלפים שמן ומפזרים שומשום.
