סלט התפוחים והגבינה הוא אחד ממנות הגורמה הקלאסיות. בנוסף, תפוחים וגבינה יכולים לשמש כמרכיבים בסלטים שונים, ומשלימים באופן מושלם ומעשירים את טעמם.
זה הכרחי
- סלט תפוחים וגבינות:
- - תפוח עץ חמוץ מתוק גדול
- - 50 גרם גבינה קשה או חצי קשה
- - 2 כפיות מיונז
- - 0.5 כפית חרדל מוכן
- סלט תפוחים, גבינה ועוף:
- - 200 גרם חזה עוף מבושל
- - 100 גרם גבינה קשה
- - 2 תפוחים ירוקים בינוניים
- - פלפל שחור צהוב גדול או אדום
- - 2 כפות. כפות מיונז או שמנת חמוצה
- סלט תפוחים, גבינה ואבוקדו
- - תפוח מתוק גדול אחד
- - פלפל אנגלי ירוק בינוני
- - 50 גרם גבינה קשה
- - 1 אבוקדו מעט בוסר
- - כמה עלי חסה ירוקים
- - 100 גרם יוגורט ללא מילוי
- - חצי לימון
- - אגוזי קשיו
- סלט מימוזה עם גבינה ותפוחים:
- - פחית אחת מכל דג משומר בשמן
- - 3 תפוחי אדמה בגודל בינוני
- - 100 גרם גבינה קשה
- - 4 ביצי עוף
- - 2 תפוחים חמוצים מתוקים בינוניים
- - בצל קטן אחד
- - 50 מ"ל חומץ תפוחים
- - מיונז לפי הטעם
הוראות
שלב 1
סלט תפוחים וגבינות
שוטפים את הליבה ואת הליבה וחותכים לקוביות בינוניות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. שלבו מיונז וחרדל. משלבים תפוחים עם גבינה, מתבלים אותם בתערובת של מיונז וחרדל, מערבבים.
שלב 2
סלט עם תפוחים, גבינה ועוף
חותכים את חזה העוף המבושל לרצועות, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. שוטפים את פלפל הפעמון ומסירים את הזרעים. קוצצים את הפלפלים לרצועות. הליבו את התפוחים וחתכו אותם לקוביות. שלב עוף, גבינה, פלפלים ותפוחים. מתבלים את הסלט במיונז או שמנת חמוצה, מערבבים.
שלב 3
סלט תפוחים, גבינה ואבוקדו
שוטפים את התפוח והפלפל, ומסירים את הגלעינים. קוצצים את פלפל הפעמון לרצועות, חותכים את התפוח לקוביות בינוניות, מגררים את הגבינה בפומפיה גסה. מקלפים את האבוקדו וגם חותכים אותו לקוביות בינוניות. האבוקדו צריך להיות מעט פחות בשלים, אחרת יהיה קשה לחתוך אותו - בשר בשל מאוד יתגנב לדייסה. שוטפים את עלי החסה ומניחים אותם על מגש. מערבבים תפוח, פלפל, גבינה ואבוקדו. שימו את החומרים המעורבים על עלי החסה, שפכו עליהם תחילה עם מיץ סחוט מחצי לימון, ואז עם יוגורט. מפזרים את אגוזי הקשיו על הסלט. במקום אגוזי קשיו, תוכלו להשתמש בכל אגוזים אחרים, כמו אגוזי מלך או צנוברים.
שלב 4
סלט מימוזה עם גבינה ותפוחים
מקלפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. לדלל את נגיסת התפוח ביחס של 1: 1 עם מים קרים קרים ולהשרות בו את הבצל למשך 10 דקות. פותחים קופסת שימורים של דגים, מרוקנים את השמן, מניחים את הדג על צלחת שטוחה ורחבה ומועכים בעזרת מזלג. מברישים את הדג בשכבה דקה של מיונז. מסננים את הבצל ומניחים אותו על הדג והמיונז. מרתיחים את הביצים קשות, מצננים וקולפים אותן. הפרד את החלמון מהחלבון. מגררים את החלבון בפומפייה דקה, קוצצים את החלמון דק בעזרת האצבעות. מניחים את החלבון על הבצל ומברישים עליו מיונז. מגררים גבינה וגזר על פומפיה דקה, שמים על החלבון תחילה שכבת גבינה, ואז גזר. מברישים את שכבת הגזר במיונז. מקלפים את התפוח, מגרדים אותו על פומפיה בינונית ומניחים כשכבה הבאה. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים וקולפים אותם. מגרדים את תפוחי האדמה בפומפיה בינונית. מניחים את תפוחי האדמה על גבי שכבת התפוח, מברישים במיונז. מפזרים את חלמון העוף המפורר על הסלט ומכניסים למקרר למשך שעה.
