עוף נוח מאוד לשולחן היומיומי - מוצר זה זול וקל להכנה. ניתן להכין מנות מעניינות רבות בעזרת סוג זה של ציפור. לדוגמא, עוף משתלב היטב עם תפוחים וגבינה.
זה הכרחי
-
- לתבשיל העוף:
- פגר עוף קטן 1;
- 300 גרם עגבניות;
- בצל 1;
- 400 גרם תפוחים;
- 100 גרם גבינת אמנטל;
- מלח ופלפל.
- לחמניות עוף:
- 4 חזה עוף;
- 100 גרם גבינת אמנטל;
- 200 גרם תפוחים;
- שמן צמחי;
- מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
השתמש בשיטה הפשוטה ביותר - כיבוי. לשם כך יש לקחת פגר עוף מרוט, לחלק אותו לחלקים - כנפיים, רגליים, להפריד את בשר החזה. במקום זאת, אתה יכול לקנות עוף חתוך מראש, למשל, אם אתה אוהב רק כרעי עוף. הסר את העור. הניחו את נתחי העוף בתבנית אפייה משומנת וגבוהה.
שלב 2
צורבים את העגבניות במים רותחים, מסירים את הקליפות ואז קוצצים אותן דק ומוסיפים לעוף. קלפו את התפוחים, הליבו אותם וחתכו לפלסטיק. מניחים באותו מיכל עם שאר האוכל. קוצצים את הבצל בחצי טבעות. אם תרצה, אתה יכול לשים כמה שיני שום. מערבבים הכל.
שלב 3
הוסיפו מעט מים מלטים למנת העוף, מלח ופלפל. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך שעה. מוציאים את תבנית האפייה 10 דקות לפני הבישול ומפזרים את הגבינה המגורדת על העוף.
שלב 4
ניתן לטגן את העוף לפני האפייה. לשם כך, מחממים שמן צמחי במחבת ומבשלים בו בשר עופות למשך 5 דקות מכל צד.
שלב 5
הכינו לחמניות עוף במילוי גבינת תפוחים. לשם כך, קחו פילה של ציפורים, היכו אותו בפטיש. מתבלים במלח ופלפל. מכינים את המילוי. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. קלפו את התפוחים, גרעו אותם וחתכו לקוביות קטנות. מערבבים את שני המרכיבים, מניחים באמצע פילה העוף המוכן.
שלב 6
מרדדים את בשר העופות לגליל מסודר, עוטפים את הגליל בנייר כסף ומכניסים אותו לזמן קצר למקרר. מחממים את השמן הצמחי במחבת, ואז מטגנים בו את הגליל במשך 2-3 דקות כדי שלא יסתובב.
שלב 7
מניחים את הלחמניות על גיליון משומן ואופים בתנור למשך 20 דקות. אפשר להגיש פירה או אורז לבן מבושל כתוספת. למנה זו מתאימים גם רטבי עגבניות שונים.
