מתוכננת חופשה, ולא דאגתם למתאבן? ואז הכינו טארט לחמניית גבינה טעימה. לעשות את זה די פשוט ומהיר.
זה הכרחי
- למבחן:
- - ביצים - 3 יח ';
- - קפיר - 40 מ"ל;
- - קמח - 3.5 כוסות;
- - סודה - חצי כפית;
- - סוכר - כף אחת;
- - מלח.
- מילוי:
- - חזיר - 200 גרם;
- - גבינה - 200 גרם;
- - חמאה מומסת;
- - פרג או שומשום.
הוראות
שלב 1
ראשית מקציפים את הסוכר המגורר ו -2 ביצים עד לקבלת צבע לבן. לאחר מכן הוסיפו מרכיבים כמו מלח, קפיר, סודה וקמח לעיסה המתקבלת. מערבבים הכל היטב. כך יהיה לכם בצק רך ולא נפתח. מגלגלים אותו בעדינות לצורת כדור ומשאירים אותו בצד לזמן מה.
שלב 2
בינתיים הכינו את מילוי פאי הלחמניות. לשם כך קוצצים מזונות כמו חזיר וגבינה. קוצצים את הראשון דק והשני ל -20 פרוסות שוות.
שלב 3
ללוש את הידיים את הבצק הרך קלות ואז לחתוך ל -20 חלקים בדיוק - הם צריכים להיות באותו הגודל.
שלב 4
מרדדים כל פיסת בצק לכדור. ואז לחץ עליו בכף היד, ובכך יוצר עוגה. מניחים עליהם פרוסות חזיר וגבינה קצוצות. מקבעים בעדינות את הקצוות. לאחר מכן, טובלים את כל הלחמניות בתורן בחמאה מומסת מראש.
שלב 5
מניחים את הלחמניות בתבנית אפייה עגולה כך שהתפר ההידוק יהיה בתחתית. הדרך הנוחה ביותר לבצע הליך זה היא להתחיל מהאמצע.
שלב 6
מברישים את הפאי שנוצר בביצת העוף הטרופה קלות שנותרה. ואז מקשטים בפרג או בשומשום, למשל.
שלב 7
שלחו את התבשיל לתנור, שחומם מראש לכ -180-190 מעלות, למשך 30-40 דקות. פשטידת הלחמנייה והגבינה מוכנה!
