ההערכה היא שבממוצע אנשים שותים עד 160 ליטר תה בשנה. יחד עם זאת, לרוב המכריע של אוכלוסיית מדינות המערב אין מעט הבנה לגבי תה אמיתי, במיוחד זנים ירוקים. אם אינכם מאלה שרגילים להכין שקיות תה, עליכם להכיר את הכללים לבחירת תה אמיתי, המונחים על ידי גורמות מתוחכמות.
הוראות
שלב 1
קרא בעיון את המידע על האריזה. תה לא יכול להיות רק "ירוק", התווית חייבת להכיל שם ספציפי, מגוון ומקום האוסף. באופן אידיאלי, יש לכתוב מידע על מידת התסיסה והצלייה.
שלב 2
אם אפשר, עדיף לתת עדיפות לתה לפי משקל. רוב הזיופים נמכרים באריזות. אם יש על הקופסה כתובת כמו תוצרת סין, זה זיוף. על אריזות תה מקוריות יש להזכיר את תאגיד הייצור הלאומי של סין ומוצרי ייבוא וייצוא של בעלי חיים, שנמצא בתחום התה.
שלב 3
שימו לב למראה התה. ככל שהוא מכיל יותר כליות, כך טוב יותר. העלים לא צריכים להתפורר ולא להתקמט. טווח הצבעים המקובל הוא בהיר עד ירוק כהה. גוון אפור מציין את זקנות המוצר או הפרה של טכנולוגיית הייצור.
שלב 4
זכרו את המאפיין העיקרי של תה ירוק סיני איכותי - טעם הלוואי. לא רק הארומה העשירה והטעם העשיר המעולה הם חשובים, אלא גם התחושה שנותרה בפה לאחר שתיית תה.
שלב 5
בישל את התה מספר פעמים. זיוף לא ישרוד את זה. תה ירוק אמיתי (במיוחד תה אולונג ופו-אה) ניתן וצריך לבשל עד עשר פעמים. בכל עירוי הטעם משתנה, מופיעים יותר ויותר גוונים חדשים.
שלב 6
שימו לב שלא ניתן לקנות כמה תה סיני, וכל מה שנמכר במסווה של זנים אלה מזויף. לדוגמה, כל הקציר של תה החלוק הסיני המפורסם נתרם למוזיאון בשנת 2006, וכעת הוטל הקפאה על איסוף התה הזה. אף על פי כן, גם ברוסיה תוכלו למצוא תערובות בשם זה במבצע.
שלב 7
קנו תה (כמו גם קפה) בחנויות המתמחות, ואז תפחיתו את הסיכון ברכישת מוצר באיכות נמוכה למינימום.
