לאחרונה קפה ירוק זוכה לפופולריות רבה יותר ויותר. למשקה המדהים הזה יש השפעה חיובית על מצב הגוף. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, חומצות חשובות לגוף, נוגדי חמצון. השילוב של חומרים אלה משפר את מצב הגוף, מגביר את היעילות ומפעיל את המוח. הכינו בעצמכם קפה ירוק וחוו את כל היתרונות, הבהירות והעושר של המשקה.
זה הכרחי
- - פולי קפה ירוקים;
- - מטחנת קפה או טיט;
- - טורקי;
- - העיתונות הצרפתית;
- - קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, סוכר (לא חובה).
הוראות
שלב 1
אם תרצו, תוכלו לצלות את השעועית לפני הכנת קפה. לשם כך מורחים את הגרגירים במחבת חמה ומערבבים כל הזמן בעזרת כף עד שהם משחימים (משך הטיגון 5-15 דקות). זמן הצלייה תלוי לחלוטין בהעדפותיך ובטעמך.
שלב 2
טוחנים את השעועית במטחנת קפה, אך לא למסה אבקתית, יש לרסק אותם, ואז למשקה יהיה טעם עשיר יותר. אם אין לך מטחנת קפה זמינה, אתה יכול למחוץ את השעועית במכתש.
שלב 3
יוצקים מים מטוהרים רכים לטורקי ולשים על אש נמוכה. תזדקק למנת קפה אחת בערך 10-15 גרם פולי קפה ירוקים ו -150 מיליליטר מים. מבלי להביא את המים לרתיחה, הוסיפו את הקפה הטחון, המשיכו לחמם, ערבבו מדי פעם בכף. אין לכסות את הטורקי במכסה. בעת רתיחה יופיע קצף על פני המים, כבה את האש.
שלב 4
קפה ירוק מוכן לשתייה, מסננים אותו דרך מסננת לכוס. למשקה הקפה המוכן גוון ירוק והוא שונה משמעותית בטעמו מקפה עם שעועית צלויה. הוסף קינמון, ג'ינג'ר או ציפורן למשקה אם תרצה בכך.
שלב 5
להכנת קפה ירוק במכבש צרפתי, שפכו מים רותחים על השעועית הטחונה. להחדיר את הקפה למשך חמש עשרה דקות, ואז ללחוץ על המוט ולהוריד את המסנן כלפי מטה כדי להפריד בין שטח הקפה למשקה. נותר רק לשפוך את הקפה הירוק לכוסות ולהוסיף סוכר אם רוצים.
