פשטידה מהירה וקלה עם בשר על בצק קפיר מרופד היא אופציה נהדרת לחטיף לבבי, טעים וזול. הבצק במתכון זה משתמש באספיק, מה שאומר שלא צריך לרדד אותו ואז לשטוף את המטבח לאורך זמן. המרכיבים לעוגת הבשר זמינים וניתן למצוא אותם כמעט בכל מקרר, או כמוצא אחרון, בסופר הקרוב ביותר.
זה הכרחי
- לבישול תזדקק ל:
- - קפיר - 0.5 ליטר;
- - ביצים - 2 - 3 חתיכות;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - סודה - 0.5 כפית;
- - סוכר לטעום;
- - קמח - כמה ייכנס;
- - בצל - חתיכה אחת;
- - בשר טחון - 300 - 500 גרם.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אנו מכינים בשר טחון, ניתן להכין אותו מכל סוג בשר, מכל אחד או משולב. אנחנו גם מגלגלים את הבצל במטחנת בשר, מוסיפים לבשר הטחון, מלח לפי הטעם ומערבבים היטב. במחבת מחממים את שמן החמניות, מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים על אש נמוכה עד שהוא רך, תוך ערבוב מפעם לפעם כדי שהבשר הטחון יתפורר, ולא בצורת קציצה אחת גדולה.
שלב 2
בזמן שהבשר הטחון מטוגן מכינים את הבצק. יוצקים קפיר לקערה עמוקה, מוסיפים סודה, מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות. כאשר התגובה מתחילה, כלומר מופיעים בועות, מוסיפים מעט מלח, מקציפים את הביצים ומקציפים במטרפה. מוסיפים את הקמח המנופה במנות קטנות, תוך הקצפה מבלי לעצור כדי שלא ייווצרו גושים.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה או תבנית אפייה בשמן צמחי, יוצקים מחצית מהבצק, מניחים את המילוי ומכסים עם הבצק שנותר מעל ומפיצים אותו באופן אחיד בידיים רטובות.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 - 190 מעלות, הכניסו נייר אפייה עם פשטידה ואפו במשך 30 - 40 דקות. העוגה המוגמרת אמורה לתפוח ולהשחים. אתה יכול לנסות את המוכנות של המאפים בעזרת קיסם או סכין חדה. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, נותנים לה להתקרר מעט, מוציאים מהנייר אפייה, חותכים לחתיכות ומגישים.
