עוגות גבינה רכות במילוי קורד הן טעימות. תוכלו לבשל אותם לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם בדרכים - כארוחה מהירה.
זה הכרחי
- 250 מ"ל קפיר,
- 0.5 כפית סהרה,
- 0.5 כפית מלח ים,
- 0.5 כפית אבקת סודה לשתייה,
- 150 גרם גבינה
- 300 גרם קמח חיטה בתוספת מעט אבק,
- 400 גרם גבינת קוטג ',
- 3 חלמונים,
- 50 גרם חמאה,
- קצת פלפל גרוס
- חצי צרור שמיר,
- חצי צרור בצל ירוק,
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
ללוש בקערה 400 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן. מוסיפים חמאה רכה ומערבבים. תוך כדי ערבוב טוחנים את התערובת בעזרת כף.
שלב 2
אנו מכניסים את החלמונים למסת השומר (אחד בכל פעם), מערבבים.
שלב 3
אנחנו שוטפים ומייבשים את השמיר והבצל הירוק, קוצצים. מוסיפים ירקות לקערת גבינת קוטג ', מלח ופלפל מעט, מערבבים. המילוי לעוגות הגבינה מוכן.
שלב 4
מוזגים קפיר חם לקערה, מוסיפים סוכר מגורען, מלח ים וסודה. אנחנו משאירים את התערובת לעשר דקות.
שלב 5
דק שלוש גבינה ומערבבים עם תערובת קפיר. מוסיפים קמח, ללוש מעט בצק דביק.
שלב 6
מפזרים מעט קמח על השולחן. שמנו את הבצק על השולחן, ממנו אנו יוצרים כדור. טובלים את הכדור בקמח.
שלב 7
מחלקים את הבצק לשישה חלקים. אנו מיישרים חלק מהבצק לעוגה בעובי של חצי ס מ. שמים שתי כפות מילוי קורד על העוגה, צובטים את הקצוות, יוצרים שקית, אותה אנו מיישרים לגודל הרצוי. אנו מבצעים אותן פעולות עם חלקי המבחן הנותרים.
שלב 8
מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים את העוגות משני הצדדים עד להזהבה.
